「第1期マクロビオテイック・スイーツ講座ベーシックコース」のお知らせ
4月から開講する新講座、
「第1期マクロビオテイック・スイーツ講座ベーシックコース」のお知らせです。
大好評「キレイでいたい、でも食べた〜い！食べてキレイになるスイーツ講座」が、
内容を充実させて4月から5回コースで新登場！
本講座では、マクロビオティックの材料を使ったスイーツ作りの基本を楽しく実習しながら学ぶことができます。
「甘いスイーツはカラダにもお肌にも良くないし…」
「スイーツは大好きだけどカロリーが気になるし…」
「子供がアレルギーで…」
と思っていた方、
「美味しくって、カラダと心に優しいスイーツ」作りを一緒に楽しく学びませんか？
■日程（全５回コース）
2010年4月21日（水）、5月26日（水）、6月23日（水）、7月21日（水）、9月8日（水）
■時間（どちらかの時間帯をお選びください）
第1部 9：30〜12：00
第2部 18：30〜21：00
■受講料（講座5回、テキスト代、材料費を含む）
23,625円（消費税込）
■講師
寺西千穂（chie’s KITCHEN スイーツ専任講師）
■講座内容
第1回 パウンド生地
【実習】パウンドケーキ、マドレーヌ、クレープ、ドーナツなどの、
マクロビオティック・スイーツの基本の生地を学習します。粉と液体類を混ぜるだけの簡単スイーツです。
【座学】マクロビオティック・スイーツの基本の材料について学びます。
第2回 サブレ生地
【実習】タルト、クッキー、ミルフィーユなど（クレーム・ダマンド、クレーム・パティシェール）の、
基本のクッキー生地をめん棒で伸ばして、型で抜いたり、タルトの敷きこみ方を実習します。
【座学】さくさく、ふわふわ、どっしり、もちもちなど、小麦粉の選び方に付いて学びます。
第3回 ジェノワーズ生地
【実習】ロールケーキ、ティラミス、トライフル（豆腐クリーム）など、
ふんわりスポンジ生地を使ったスイーツを実習します。
【座学】カラダに優しく美肌にも良いマクロビ的甘味料のイロイロについて学びます。
第4回 ムース
【実習】寒天やくず粉を使ったムースケーキ、ジュレ、フランなど固めるスイーツを実習します。
またフルーツを使ったソースなどもつくります。
【座学】バターの代わりに使用する油脂類について学びます。
第5回 総復習
【実習】スイーツのアレンジ、いろいろな生地を組み合わせてスイーツを作ります。
フルーツパフェ、アイスクリームのクッキーサンドやスイーツに合うドリンク（ハーブティー、美肌ドリンク）なども、
合わせてご紹介します。
■場所：chie's KITCHEN
名古屋市東区泉2丁目15-4 グランセーブル高岳501号室
■定員：各部10名（18歳以上の男女問わず受講していただけます。）
■お申し込み方法：
sweets1_chieskitchen@yahoo.co.jpまでメールの件名に「スイーツ定期講座受講希望」とご記入頂き、
氏名・住所・携帯等電話番号・希望時間（1部または2部）をお書き添えの上、お申込み下さい。
受付後、こちらから振込先をご案内いたします（仮予約完了）。
受講料のご入金の確認をもちまして、本申込の受付を完了とさせて頂きます。
※受講料の納入は、銀行振込みのみとさせて頂きます。
※振込先案内メール送信後、７日以内に銀行振り込みをお願い致します。
※お申込みは、先着順の受付となりますのでご了承下さい。