「廣瀬ちえプレミアム・クッキング Monthly Lesson」7月のお知らせ
「廣瀬ちえプレミアム・クッキング Monthly Lesson」を開催いたします。
テーマは【田島蓮園の蓮を愉しむ夏プレート】
7月のプレミアムクッキングは、
愛知県愛西市で化学肥料も農薬も使用せずに、美味しいれんこんづくりに取り組んでいらっしゃる「田島蓮園」さまの蓮の実と葉を使い、夏にぴったりの涼やかなプレートを作ります。
この時期にしか手に入らない貴重な生の蓮の実は、むくみや疲労回復にとても効果的です。蓮の葉に盛り付け見た目にも涼しげな夏の料理をご紹介いたします。
また先日韓国で塩田や工場を見学した、抗酸化力の非常に高い「キパワーソルト」の使い方もご紹介します。
〈メニュー〉
・蓮の実と紅麹のおこわ くるみのキャラメリゼのせ
・韓国風前菜3種
（焼きなすのエゴマナムル、焼き海苔とニラのナムル、水キムチ）
・夏野菜(ゴーヤ)のカレーピカタ
・蓮の実ととうもろこしと枝豆の落とし揚げ(キパワーソルト)
・韓国冷麺入り冷製スープ
・すいかの水まんじゅう
■開催日：2019年7月23日（火）7月24日（水）（両日とも同じレッスン内容となります）
■開催時間：第1部 10:00〜13:00 第2部 18:30〜21:30
■会場：CHIE’S KITCHEN スタジオ
名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia（ヴィアーレ ストリア）3B
■定員：各部17名
■参加費：5,400円（税込） 材料費・テキスト代込み 3日前よりキャンセル料全額が発生致します
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします
■持ち物：参加費、エプロン、タオル1枚（手拭き用）、筆記用具
■講師：廣瀬ちえ（CHIE’S KITCHEN代表）
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