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開催レッスン1


開店!!1dayべっぴん食堂at CHIE’S KITCHENイベント

食欲の秋にぴったり、どなたでもご参加いただける1日限定
「1dayべっぴん食堂」を開催いたします。  

CHIE’S KITCHENでは社員食堂を運営していることをご存知ですか?
「食を通じて幸せを分かち合う」をテーマに
内から健康でキレイになるメニューを提供しているべっぴん食堂。

社員の方々からは
「毎日違う料理で、ランチタイムが楽しみになった!」
「みんなで一緒に食べることで、社員同士のコミュニケーションが増えた!」
と嬉しいお言葉をいただいています。

普段は社員さんしか食べられない、べっぴん食堂のランチを食べながら、
毎日の生活に気軽に取り入れやすい料理&食べ方のプチ講座を開催いたします。

1日限定のCHIE’S KITHENスタジオでの特別開催で、
気軽に楽しく、べっぴん食堂の雰囲気を味わってみませんか?
お帰りの際には、プチお土産付きです!

お申し込み時に、メインの料理を『べっぴんランチ』or『まんぷくランチ』の2種類
どちらかお選びいただき、備考欄にご記入ください。


<講座内容>
・選べるメイン&ビュッフェスタイルのべっぴんランチ会
・毎日の食事に役立つ料理・食べ方プチ講座

<メニュー>
■メイン
①べっぴんランチ
車麩のアボカドカツ & エビのハーブバーグ

②まんぷくランチ
大豆ミートのカシューナッツ炒め & 鶏の塩唐揚げ

■お野菜ビュッフェ
・グリーンサラダ~自家製ドレッシング~
・レンコンと黒豆の柚子胡椒マヨサラダ
・ナッツパンプキン
・どて煮風ぽかぽか根菜の煮物

■ご飯・お味噌汁・デザート付き

※メニューは、食材の入手の関係で変更になる場合が
ありますのでご了承ください。

また、当日会場で食べられない方のために、お持ち帰り用のお弁当もご用意いたします。

【内容】選べるメイン(①べっぴんランチor②まんぷくランチ)
おかず3種、ご飯、プチデザート
    講座資料付き

【料金】¥1,500(税込)

【お申し込み方法】 
・イベントに参加される方は、お申し込みフォームの備考欄に『追加のお弁当希望』  とご記入の上、数量(①べっぴんランチor②まんぷくランチ)を知らせください。

・イベントに参加されず、お弁当のみのご希望の場合は下記メールアドレスに
  1.お名前 2.電話番号 3.数量(①べっぴんランチor②まんぷくランチ)を記入の上
   お申し込みをお願い致します。

  お弁当申し込み用アドレス
  reina@chies-kitchen.com 


■開催日:2020年11月22日(日)

■開催時間:第1部11:00~  第2部13:30~

■会場:CHIE’S KITCHEN スタジオ 
    名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia(ヴィアーレ ストリア)3B

■定員:各部25名

■参加費:3500円(税込)テキスト代・食事代・お土産代含む

※参加費については、3日前よりキャンセル料全額が発生致します。
 なお、お支払いは当日会場にてお願いいたします。
      
■持ち物:参加費、手拭き用タオル、筆記用具

■料理:岩田玲奈、加藤瞳、小松本陽子、近藤真紀子(CHIE’S KITCHEN 食堂チーム)

※お申込みの際、備考欄に希望のメイン料理『べっぴんランチ』or『まんぷくランチ』のいずれかをご明記ください。


※ご参加について
ご参加の有無に関しては、参加者の皆様ご自身でご判断下さい。
ただし、当日体調に不安がある方はご参加をお控えいただきますよう、
ご協力をお願いいたします。


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開催レッスン2


お土産付き!気軽に本格手作りキムチ仕込みワークショップ

韓国本場の手作りキムチ仕込みのワークショップを開催いたします。
また、キムチで作るあつあつのチゲ鍋やトックなどをご用意いたします。
みんなでにぎやかに作って食べてと気軽に参加できるスタイルです。

キムチづくりの講師には
名古屋市名東区でキムチと韓国総菜の専門店「韓花」を開いていらっしゃいます
CHIE’S KITCHENの生徒さまでもある石山朱実さんにお越しいただき、たれ作りから本格的に教えていただきます。

仕込むのはやっぱり白菜キムチ!
作り方を覚えれば、他の野菜でも作ることができる万能なキムチだれの作り方は必見ですよ!

朱実さんが仕込み済みの塩漬け白菜を持ってきてくださるので、
みなさんにはたれ作りと、白菜への塗り込みをしていただきます。
各自仕込んだ白菜キムチはお持ち帰りいただき、さらにはご自宅に帰ってもすぐにキムチが作れるよう
たれのお土産もついているとってもお得なワークショップです。
朱実さんにお持ちいただいた仕込み済みの白菜キムチでチゲ鍋も作ります。
また当日仕込んだたれをトマトと絡める即席トマトキムチも召し上がっていただきます。

自宅で発酵を待つ時間も楽しみなキムチづくり。
ぜひお気軽にご参加ください!


<ワークショップ内容>
・白菜塩漬けデモンストレーション
・キムチのたれ作り
・白菜キムチ仕込み
・トマトの即席キムチ作り
・チゲ鍋作り
・試食
・キムチなどの販売

<メニュー>
・白菜キムチのあったかチゲ鍋
・即席トマトキムチ
・トック入りチヂミ
・旬野菜のナムル
・ごはん
※メニューは、材料の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。

<石山朱実 プロフィール>
2015年4月に前オーナーが20年続けたキムチ屋さんを閉店するとの事で、
夫と引き継がせてもらう。
4年間試行錯誤を繰り返しながら営業を続け、現在は焼肉店・スーパーに
キムチを卸販売しながらピアゴ、オンワードで催事販売も行う。
夫のアトピー改善とお店経営に役立てたいと思いCHIE’S KITCHENの料理教室に参加。
夫の健康状態も良くなり4人の子供達の食生活に関しての意識も変わる。


■開催日:2020年12月6日(日)

■開催時間:10:00~13:00

■会場:CHIE’S KITCHEN スタジオ
    名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia(ヴィアーレ ストリア)3B

■参加費:5,800円(税込)(参加費・キムチ材料費・レシピ・食事含む)
 ※3日前よりキャンセル料全額が発生致します。
 ※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします。

■定員:20名

■持ち物:参加費、エプロン、手拭きタオル、筆記用具

■講師:石山朱実(韓花店主)
 料理:三上佳子(CHIE’S KITCHEN)


※新型コロナウイルスの影響により、国などから指示があった場合は、それに従い延期や中止をする場合があります。
ご参加の有無に関しては参加者の皆様ご自身で判断をお願いいたしますが、体調に不安のある場合は日を改めてのご受講をお願いいたします。

※新型コロナウイルスの拡大が収束するまでは
CHIE’SKITCHENでは、以下の対策を充分行ってゆきます。
・マスク着用
・手洗い・うがい・アルコール消毒・換気
・食事の席はスペースを空ける
・必要な方には持ち帰り用弁当箱用意
・手袋のご用意

ご協力のほどよろしくお願いします。


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