廣瀬ちえプレミアム・クッキング

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廣瀬ちえプレミアム・クッキング講座　Monthly Lesson

CHIE’S KITCHEN代表 廣瀬ちえが講師を務めます。
楽しく料理することがモットーの「難しいこと抜き」で楽しんでいただける料理教室。
毎月1回単発申し込み制なので、日頃忙しくて先々の予定が立てづらい方にもおすすめの教室です。
どなたでも気軽に参加していただけますので、同じ趣味のお友達を作るのにもぴったりです。

2月プレミアムクッキングは、
～日本の発酵食たべつくし！で免疫力アップ　～

日本は世界に名だたる発酵王国。発酵食品は、その土地の気候や風土、食文化に影響を受け、発展してきた伝統食。
今回は各地の発酵食を使った料理を紹介します。
発酵食は、消化が良く保存性も高いばかりでなく、腸内環境の改善、さらに腸の健康を保つことが免疫力を高める事に繋がります。
珍しい発酵食をお取り寄せもして皆様にご紹介いたします。

(メニュー)
・削りたて本枯節と醤油麹漬「発酵卵」ごはん
・白身魚と根菜のフライ　浜納豆といぶりがっこタルタル
・冬野菜のかんずり味噌マヨ和え
・まるごとカリフラワーのへしこドレッシングサラダ
・しょっつる汁
・守口漬けガトーショコラ

(お取り寄せ)
・発酵くずもち
・なれずし

■開催日：2021年1月26日（火）1月27日（水）（両日とも同じレッスン内容となります）
→2021年2月23日（火）2月24日（水）に変更になりました
■開催時間：第1部　10:00～13:00　第2部　18:30～21:30
→23日（祝火）10：00～13：00・17：00～20：00
24日（水）10：00～13：00・18：30～21：30）に変更になりました
■会場：CHIE’S KITCHEN　スタジオ
　　　　名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B
■定員：各部17名
■参加費：5,500円（税込）　材料費・テキスト代込み 3日前よりキャンセル料全額が発生致します
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします
■持ち物：参加費、エプロン、タオル1枚（手拭き用）、筆記用具
■講師：廣瀬ちえ（CHIE’S KITCHEN代表）

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