わたしの手しごと～べっぴんを育む～

CHIE’S KITCHEN代表廣瀬ちえが講師を務めます。
季節ごとのおいしさと楽しさを丁寧にお伝えし、「質感」の高い豊かなライフスタイルをご提案します。

この教室では、
「旬の食材を最高のタイミングと食べ方で楽しむこと」を軸にしながら、
元気なカラダの土台づくりとブレない自分軸を取り戻すのに必要な「高い知識と知恵」を、
CHIE’S KITCHEN代表の「わたし」廣瀬ちえが、
一年を通じて毎月異なるテーマで惜しみなくあなたにお伝えするものです。

12月は【おせち料理を伝統調味料でつくろう】を行います。
季節の変わり目に祝い事を行う「節（せち）」の日。
この日に食べる料理が「おせち料理」です。
おせちは神様をおもてなしするための意味もあります。
家族の健康と子孫の繁栄、豊作などの祈願のほか、新年に縁起を担ぐ内容など、
「日本のこころ」として受け継がれるおせちの文化を一緒に作りながら楽しみましょう。
今回のお持ち帰りは、おせちづくりに欠かせない伝統調味料のミニボトルのセット！
ご自宅でもすぐにおせち準備に取り掛かれますよ！

＜私の想い＞
わたしたちの体は37兆個の細胞からなり、それらは自分で選択したものでできています。
食べるものを選び食べ方を変えるだけで、細胞が喜びハッピーオーラを放つ体験をあなたにも是非してほしい。
自らその体験をした私だからお伝えできると想っています。
あなたの「こうなりたい！」を叶えるために、もっともっと「食のチカラ」を借りてほしい。
ひとりひとり違う体にそれぞれぴったりとフィットする食事が必ずあります！
それを選ぶ力をここで育んでほしい、そう心から願っています。

＜こんなかたにおすすめの講座です＞
・季節ごとの美味しさを楽しみたい
・仕込みものが大好き
・特別な材料で季節の仕込みものを作りたい
・旬を感じられる料理がしたい
・美味しく食べて健康なカラダづくりをしたい
・丁寧な暮らしを楽しみたい

＜講座内容＞
・9品のおせちづくり
・おせちにまつわるミニ講座

＜メニュー＞
・海老のほうろく揚げ照り煮
・錦たまご
・鮭の昆布巻き山椒風味
・八丁味噌ナッツのたたきごぼう
・麹七福煮しめ
・黒糖たまり黒豆シナモン風味
・白味噌仕立ての胡椒雑煮
・基本の赤飯
・芋ようかん
※調味料ミニボトルセット付（お土産）

■開催日：2022年12月21日（水）・22日（木）
■開催時間：第1部10:00～13:00　第2部18:30～21:30　
■会場：CHIE’S KITCHEN　スタジオ
　　　　名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B
■定員：各部10名
■参加費：7,000円（税込）
材料費・テキスト代・お土産代込み、 3日前よりキャンセル料全額が発生致します。
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします
■持ち物：参加費、エプロン、タオル1枚（手拭き用）、筆記用具
■講師：廣瀬ちえ（CHIE’S KITCHEN代表）

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