廣瀬ちえプレミアム・クッキング

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廣瀬ちえプレミアム・クッキング講座 Monthly Lesson


CHIE’S KITCHEN代表 廣瀬ちえが講師を務めます。
楽しく料理することがモットーの「難しいこと抜き」で楽しんでいただける料理教室。
毎月1回単発申し込み制なので、日頃忙しくて先々の予定が立てづらい方にもおすすめの教室です。
どなたでも気軽に参加していただけますので、同じ趣味のお友達を作るのにもぴったりです。


2月プレミアムクッキングは、
~日本の発酵食たべつくし!で免疫力アップ ~

日本は世界に名だたる発酵王国。発酵食品は、その土地の気候や風土、食文化に影響を受け、発展してきた伝統食。
今回は各地の発酵食を使った料理を紹介します。
発酵食は、消化が良く保存性も高いばかりでなく、腸内環境の改善、さらに腸の健康を保つことが免疫力を高める事に繋がります。
珍しい発酵食をお取り寄せもして皆様にご紹介いたします。


(メニュー)
・削りたて本枯節と醤油麹漬「発酵卵」ごはん
・白身魚と根菜のフライ 浜納豆といぶりがっこタルタル
・冬野菜のかんずり味噌マヨ和え
・まるごとカリフラワーのへしこドレッシングサラダ
・しょっつる汁
・守口漬けガトーショコラ

(お取り寄せ)
・発酵くずもち
・なれずし


■開催日:2021年1月26日(火)1月27日(水)(両日とも同じレッスン内容となります)
→2021年2月23日(火)2月24日(水)に変更になりました
■開催時間:第1部 10:00~13:00 第2部 18:30~21:30
→23日(祝火)10:00~13:00・17:00~20:00
24日(水)10:00~13:00・18:30~21:30)に変更になりました

■会場:CHIE’S KITCHEN スタジオ
    名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia(ヴィアーレ ストリア)3B
■定員:各部17名
■参加費:5,500円(税込) 材料費・テキスト代込み 3日前よりキャンセル料全額が発生致します
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします
■持ち物:参加費、エプロン、タオル1枚(手拭き用)、筆記用具
■講師:廣瀬ちえ(CHIE’S KITCHEN代表)


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