わたしの手しごと～べっぴんを育む～

CHIE’S KITCHEN代表廣瀬ちえが講師を務めます。
季節ごとのおいしさと楽しさを丁寧にお伝えし、「質感」の高い豊かなライフスタイルをご提案します。

この教室では、
「旬の食材を最高のタイミングと食べ方で楽しむこと」を軸にしながら、
元気なカラダの土台づくりとブレない自分軸を取り戻すのに必要な「高い知識と知恵」を、
CHIE’S KITCHEN代表の「わたし」廣瀬ちえが、
一年を通じて毎月異なるテーマで惜しみなくあなたにお伝えするものです。

9月は【糀柚子胡椒と柚子味噌作り＆タイ料理】を行います。
柚子のさわやかな香りに、ピリッと効いた辛味が魅力的な柚子胡椒。
今年の柚子胡椒は糀を加えて一味違った風味に仕上げます。
また柚子の香り豊かな柚子味噌も作って、どちらもお持ち帰りいただくとってもスペシャルな回です。
今年はまだまだ暑さが厳しいので、さわやかな柚子胡椒と相性抜群のタイ料理を楽しみましょう！

＜私の想い＞
わたしたちの体は37兆個の細胞からなり、それらは自分で選択したものでできています。
食べるものを選び食べ方を変えるだけで、細胞が喜びハッピーオーラを放つ体験をあなたにも是非してほしい。
自らその体験をした私だからお伝えできると想っています。
あなたの「こうなりたい！」を叶えるために、もっともっと「食のチカラ」を借りてほしい。
ひとりひとり違う体にそれぞれぴったりとフィットする食事が必ずあります！
それを選ぶ力をここで育んでほしい、そう心から願っています。

＜こんなかたにおすすめの講座です＞
・季節ごとの美味しさを楽しみたい
・仕込みものが大好き
・特別な材料で季節の仕込みものを作りたい
・旬を感じられる料理がしたい
・美味しく食べて健康なカラダづくりをしたい
・丁寧な暮らしを楽しみたい

＜講座内容＞
・糀柚子胡椒と柚子味噌作り＆タイ料理

＜メニュー＞
・糀柚子胡椒
・柚子味噌
・タイのライスサラダプレート（カオヤム）
（鶏ひき肉のサラダ、ソムタム、バタフライピーライス、生野菜、ハーブなどをライスペーパーで巻いて）
・柚子胡椒グリーンカレー
・タイの揚げワンタン「キョトート」
・ピリッとさわやか！トムヤムクン
・マンゴー柚子ラッシー

■開催日：2023年9月27日（水）・28日（木）
※開催曜日が通常と異なりますので、ご注意ください。
■開催時間：第1部10:00～13:00　第2部18:30～21:30　
■会場：CHIE’S KITCHEN　スタジオ
　　　　名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B
■定員：各部10名
■参加費：7,000円（税込）
材料費・テキスト代・お土産代込み、 3日前よりキャンセル料全額が発生致します。
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします
■持ち物：参加費、エプロン、タオル1枚（手拭き用）、筆記用具
■講師：廣瀬ちえ（CHIE’S KITCHEN代表）

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