CHIE’S KITCHEN 講師

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開催レッスン1


気軽に参加していただける、CHIE’S KITCHEN体験講座

CHIE’S KITCHENの雰囲気を気軽に体感し体に優しいお料理の実践を通じて料理の楽しさ、
大切さを知って頂ける教室になっています。
納得して安心して教室を選んでいただきたいそのためにこの体験講座を実施しております。
はじめての方、これまで参加したことがある方でも
お友達連れての参加も大歓迎です。

「初心者でも通える教室なのか不安」
「新しいことを始めたいがなかなか踏み出せない」
「料理のコツを知りたい」
「料理だけでなく、知識も身につけたい」
「男性の胃袋を掴む料理を作れるようになりたい」
「食事を見直したいけどどうしたらいいのかわからない」
「食で内側から未来の体づくりをしたい
「いつまでも美しい自分でいたい」

という方に、ぜひこの教室をおすすめします。

また、定期講座や単発の講座など具体的な講座内容や進め方・想いなどを丁寧に講座内容をご説明いたします。

私たちの心と体は食べたものでできています。今日の1食が、その日のためでなく、
あなたの未来と美をつくってゆきます。
しかし、忙しい毎日でなかなか食事を見直すきっかけや知識がなく、あきらめてしまいします。
この体験講座があなたの未来を内側から変える
その一歩となることができれば嬉しいです。


<講座内容・メニュー>
・パワーポイントにより料理教室の説明
・料理実習3品 
  旬野菜や大豆ミートを使ったワンプレート
  ビタミン・食物繊維たっぷりクリームスープ
  卵・バター・白砂糖フリーのヘルシースイーツ
・実食

※メニューは、食材の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。


■開催日:2021年3月17日(水)
     2021年3月27日(土)

■開催時間:3月17日(水)
      第1部 10:30〜13:00 第2部 18:30〜21:00
      3月27日(土)
      第1部 10:30〜13:00 第2部 17:00〜19:30
      

■会場:CHIE’S KITCHEN スタジオ 
    名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia(ヴィアーレ ストリア)3B

■定員:10名

■参加費:3,000円(税込)テキスト代・食事代含む

※参加費は3日前よりキャンセル料全額が発生致します。
 なお、お支払いは当日会場にてお願いいたします。

      
■持ち物:参加費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具

■講師:3月17日(水)
    第1部 橋本見沙紀(CHIE’S KITCHEN) 第2部 三上佳子(CHIE’S KITCHEN)
    3月27日(土)
    三上佳子(CHIE’S KITCHEN)


 申し込み 

開催レッスン2


味噌仕込み&味噌ランチ付きワークショップ

味噌作りは大勢で作った方が楽しくておいしくなる!
3月は近年雪も降るくらい寒さの残る季節です。
そんな中、寒い時期に仕込む
味噌作り教室をスペシャル開催いたします。
なおこの教室では、
座学を通して味噌をより身近に感じてもらいながら、
ワークショップ的に味噌をみなさまに作っていただきます。

座学では、「発酵」というキーワードについて
基礎知識をお伝えします。
さらに普段は気に留める機会が少ない「日本の食文化」を、
味噌という視点から学んでいただきます。

さらに、違いが分かる原料についてもお伝えいたします。
今回使用するみやもと麹店さんの糀は
無農薬・無化学肥料で育てられた自社農場の原料を中心に、
丁寧に作られたものです。
宮本さんの想いの詰まった特別なお味噌は
きっと美味しくなること間違いなしです!

また味噌仕込みのあとは、
CHIE’S KITHENオリジナルの
味噌をふんだんに使った美味しい味噌ランチ!
簡単で美味しいレシピをお教えします!

手作り味噌が美味しいのは知っているけど、
なかなか作る機会がない方は多いはず。
この機会にぜひこだわりの材料で挑戦されてはいかがでしょうか?

他にも、毎年CHIE’S KITCHENのイベントで味噌を仕込んでいた方、
味噌が好きでもっと知りたい方、
発酵食を身近に取り入れたい方などにもおすすめです。

年に一度の味噌仕事、
楽しく学びながらみんなで手作りしましょう。


<講座内容>
・宮本麹店さんからいただいた材料で作る、スペシャル味噌作り体験
・お味噌の基本 発酵とは??の疑問に答えるプチセミナー
・よっちゃんのお味噌を使ったお料理教室

<メニュー>
・味噌ハヤシライス
・アボカドの味噌マリネ&フレッシュサラダ
・味噌風味豆腐から揚げ
※メニューは、食材の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。


■日程:2021年3月7日(日)

■時間:10:00〜13:00

■場所:べっぴんプラス(株) CHIE’S KITCHEN 3階スタジオ 
    名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia(ヴィアーレ ストリア)3B

■参加費:5,500円(税込)テキスト代・ランチ代込み
3日前から全額のキャンセル料が発生致します。 

■味噌材料費:2kg=2,000円(税込)
(仕込み味噌をお持ちかえりいただきます。上記参加費とともに当日お支払いください)

※参加費・材料費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします。

■講師:小松本陽子(CHIE’S KITCHEN) 料理:三上佳子(CHIE’S KITCHEN) 
■定員:18名

■持ち物:参加費・味噌材料費、味噌仕込み用容器、エプロン、タオル手拭き用、筆記用具
容器が必要な方はご持参ください。それ以外の方はこちらでビニール袋を用意します。


 申し込み 

※新型コロナウイルスの影響により、国などから指示があった場合は、それに従い延期や中止をする場合があります。
ご参加の有無に関しては参加者の皆様ご自身で判断をお願いいたしますが、体調に不安のある場合は日を改めてのご受講をお願いいたします。

※新型コロナウイルスの拡大が収束するまでは
CHIE’SKITCHENでは、以下の対策を充分行ってゆきます。
・マスク着用
・手洗い・うがい・アルコール消毒・換気
・食事の席はスペースを空ける
・必要な方には持ち帰り用弁当箱用意
・手袋のご用意

ご協力のほどよろしくお願いします。


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