CHIE’S KITCHEN 講師

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開催レッスン1

第８期キッチンを整えて楽々料理～台所から始まる暮らしの整理～

「片づけが苦手」
「物が多いけど捨てられない」
「片づけてもすぐに散らかってしまう」

お片づけでお困りの方は多くいらっしゃいます。
また、書店やネットなど片づけに関する情報が溢れる中、
何からどう始めて良いのかと悩まれる方も
いらっしゃるのではないでしょうか。

暮らしの見直し、気持ちの整理にも役立つ
片づけをスタートさせませんか？

片づけは、物を綺麗にしまうことだけではありません。
思いや考え方、行動パターンなど、片づけは自分自身と深く関係しています。
暮らしを整えるきっかけに、まずはキッチンから片づけてみませんか？

本講座はライフオーガナイザー協会の考え方に基づいて学んでいきます。
ライフオーガナイズとは、
1980年代の後半にアメリカで生まれた整理のプロ
「プロフェッショナル・オーガナイザー」の概念やノウハウを
日本人向けにアレンジしたものです。

まずは自分を知る事で、
自分に合った方法を見つけ、快適な暮らしを目指して
空間、物、情報、時間を整えて行くというものです。
片付けが上手くいかないと感じていた方は、
やり方が自分に合っていなかったのかもしれません。
使いやすく機能的なキッチンは、料理をするのが楽しくなり、
調理時間の短縮になり、無駄な買い物も減ります。
楽に料理が出来るキッチンは、食卓に笑顔が生まれます。

講座は手順を追って、ご自宅で実践できるよう進めて行きます。
料理も自分に合った形でアレンジできるような
オーガナイズの考え方に沿ったメニューとなっています。

＜講座内容＞

１回目：モノを片づける前にすること
・片づけについて考えてみる
・理想の暮らしを考えてみる
・今の暮らしを考えてみる
料理：一つの鍋で簡単料理
「ナポリタンスパゲッティ」

２回目：冷蔵庫を片づけよう
・生活スタイルと食の関係
・食から冷蔵庫を見直そう
・私に合う冷蔵庫収納法
料理：重ね煮からの展開料理
「チーズグラタン」「さっぱり生姜スープ」

３回目：キッチンを片づけよう
・分けて減らす
・動線と手順を考える
・使いやすく配置する
料理：美味しく上手に活用！冷凍保存
「冷凍豆腐のから揚げ」「冷凍きのこで出汁いらずスープ」

４回目：快適な暮らしを維持するには
・必要なものを見極める
・暮らしは変化する
・習慣化する
料理：保存とアレンジのきく常備菜
「基本のひじき煮」「大豆ミートそぼろ」

■日程：11月13日　12月11日　2020年1月15日　2月12日　全て（水）

■第一部　10：00～13：00　　第二部　18：30～21：30

■会場：CHIE’S KITCHEN　スタジオ
　　　　名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）１A

■受講料　22,000円（税込）テキスト代・レシピ代含む

■講師：講座担当：朝岡真実（CHIE’S KITCHEN)
　　　 料理担当：三上佳子（CHIE’S KITCHEN)

■定員　各部8名

こちらから振込先をご案内いたします（仮予約完了）。
その後受講料のご入金の確認をもちまして、受付完了とさせて頂きます。

※受付システムはおひとり様ずつお申込みいただくことになっております。
お連れ様がお見えの際も、お手数をおかけいたしますが、
おひとりずつお申込みいただきますようお願いいたします。

※受講料納入は、銀行振込みのみとさせて頂きます。
振込先案内メール送信後、7日以内に銀行振り込みをお願いいたします。

■キャンセルについて
1）開講日の30日前までは受講料を全額返金させていただきますので、
振込み先（金融機関、支店名、口座番号、講座名義）をメールでお知らせください。
2）開講日の30日を過ぎてからの受講取消しは、キャンセル料が発生いたします。
　・開講日の2週間前まで…20％　・開校日の1 週間前まで…30％　・開校日の前日まで…50％（振込み手数料はお客様負担となります）
　・開講日当日…全額
3）開講日以降につきましては、途中キャンセル・欠席など発生した場合もご返金はできませんので、あらかじめご了承ください。
　　振り替えフォロー制度、欠席分のテキスト送付、メールでの質問受付などの対応をさせていただきます。
※上記「開講日」とは、定期講座各期の第1回目開催日をさします。
※キャンセルポリシーは、講座のお申し込みを頂いた時点で発生致します。

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開催レッスン2

簡単＆ENJOY！スパイスcooking〜寒い冬の定番入り！あったかスパイスで温活料理〜

スパイス料理を気軽に楽しんでいただく
「簡単＆ENJOY！スパイスcooking単発教室〜寒い冬の定番入り！あったかスパイスで温活料理〜」のお知らせです。

スパイスは「辛くて暑い夏に食べるもの」だと思っていませんか？
ヨーロッパでは古くから寒い冬にからだを温めるスパイス料理が食べられており、
スパイスの選び方や効かせ方によって内側からじんわり温めることもできるのです。

今回はスターアニス（八角）、クローブ、シナモン、サフラン、ブラックペッパー、ジンジャーなどを使って、
寒い冬にぴったりな胃腸を温めてくれたり、血行を良くしてくれるスパイス料理を作ります。
スパイス料理をもっと自由に、もっと気軽に楽しんでもらいたい。
そして、もっと普段使いのスパイス料理を知ってもらいたい。
そんな想いから、スパイス好きな三上佳子（CHIE’S　KITCHEN講師）が
簡単に作れて冬の定番になる「あったかスパイス料理」をご紹介いたします。

普段の料理の延長線上に気軽にスパイスを取り入れて
ぽかぽかな体作りしましょう♪

＜メニュー＞
・スパイスでぽかぽか根菜スープカレー
・贅沢な香り広がるサフランライス
・チキンとりんごのスパイスクランブルグリル
・ごぼうのスパイス揚げ
・かぼちゃとナッツのシナモンマスタードホットサラダ
・ゴールデンスパイスブラウニー

■開催日時：2020年1月16日（木）第1部10：00〜13：00　第2部18：30〜21：30
　　　　　　2020年1月26日（日）10：00〜13：00
　　　　　　
■会場：CHIE’S KITCHEN　スタジオ
　　　　名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B

■参加費：5,500円（税込）　材料費・テキスト代込み　3日前よりキャンセル料全額が発生致します
　※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします

■定員：各部15名

■持ち物：参加費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具

■講師：三上佳子（CHIE’S KITCHEN講師）

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開催レッスン3

Macrobioticスイーツ 1day cafe ＆バレンタインスペシャルスイーツ 単発教室

CHIE’S KITCHEN　Macrobioticスイーツ講座より「のんcafe ＆バレンタインスペシャルスイーツ講座」のお知らせです！

前回、大変ご好評を頂きました のん先生による「1day cafe ＆ワークショップ」
が内容をスイーツのみに特化し、バレンタインスペシャルとして2日間限定でオープンします！

今回は学びスイーツというテーマで、お2人様1組のペアになって頂きクッキーを計量から
ご自身方で行って頂く 本格的体験型のスイーツ講座となります。

焼成後はご自分で作られたクッキーともう1品を、バレンタインにぴったりのキュートなラッピングと
可愛いギフトボックスに入れて、それぞれお持ち帰り頂けます♪

その他の1品は通常のスイーツ講座として、爽やかなオレンジが香るチョコがけスティックフィナンシェ
を作ります！

上記の2品はキュートなラッピングと可愛いギフトボックス、お持ち帰り袋付きなので
そのままプレゼントするのにもぴったり♪

ワークショップの後には、実習で作る絞り出しチョコクッキーなどの他、
のん先生が心を込めて作るスイーツなどでcafeタイムをお楽しみ下さい。
（玄米ご飯、お味噌汁、オーガニックハーブティー付）

2020年の始まりは　学びのスイーツ講座とのんcafeで豊かな癒しの時間を過ごしませんか？

〈ワークショップ内容〉

・本格的体験型で作る、絞り出しdeキュートなチョコクッキー

・爽やかなオレンジが香るチョコがけスティックフィナンシェ（ギフトbox、ラッピング、持ち帰り用袋付）

・のん先生のスイーツを食べながら皆さんでわいわいcafeタイム♪

■開催日:2020年2月6日（木）、2月8日（土）（両日とも同じレッスン内容となります）

■開催時間:平日　第1部 10:00〜13:00　第2部 18:30〜21:30
　　　　　 土曜　第1部 10:00〜13:00　第2部 17:00〜20:00

■会場：CHIE’S KITCHEN1階スタジオ（名古屋市東区泉2丁目1-28　Viare Storia）

■定員：各部10名

■参加費：6,200円(税込）材料費・テキスト代込み、5日前よりキャンセル料全額が発生致します
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします

■持ち物：参加費、エプロン、タオル2枚（食器拭き用、手拭き用）、筆記用具
　　　　　
■講師：伊串紀子（CHIE’S KITCHEN　スイーツ講師）

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開催レッスン4

CHIE’S KITHEN 体験講座

CHIE’S KITCHENの雰囲気を気軽に体感し体に優しいお料理の実践を通じて
料理の楽しさ、大切さを知って頂ける教室になっています。
納得して安心して教室を選んでいただきたい
そのためにこの体験講座を実施しております。
はじめての方、これまで参加したことがある方でも
お友達連れての参加も大歓迎です。

「初心者でも通える教室なのか不安」
「新しいことを始めたいがなかなか踏み出せない」
「料理のコツを知りたい」
「料理だけでなく、知識も身につけたい」
「男性の胃袋を掴む料理を作れるようになりたい」
「食事を見直したいけどどうしたらいいのかわからない」
「食で内側から未来の体づくりをしたい
「いつまでも美しい自分でいたい」

という方に、ぜひこの教室をおすすめします。

また、定期講座や単発の講座など
具体的な講座内容や進め方・想いなどを
丁寧に講座内容をご説明いたします。

私たちの心と体は食べたものでできています。
今日の1食が、その日のためでなく、
あなたの未来と美をつくってゆきます。
しかし、忙しい毎日でなかなか食事を見直す
きっかけや知識がなく、あきらめてしまいします。
この体験講座があなたの未来を内側から変える
その一歩となることができれば嬉しいです。

■講座内容

・パワーポイントにより料理教室の説明
・料理実習3品　
　　旬野菜や大豆ミートを使ったワンプレート
　　ビタミン・食物繊維たっぷりクリームスープ
　　卵・バター・白砂糖フリーのヘルシースイーツ
・実食

■開催日：2020年3月18日（水）
　　　　　2020年3月22日（日）　

■開催時間：3月18日（水）
　　　　　　第1部 10:30〜13:00　第2部　18:30〜21:00　
　　　　　　3月22日（日）
　　　　　　第1部 10:30〜13:00　

■会場：CHIE’S KITCHEN　スタジオ
　　　　名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）1A

■定員：各部10名
※お申込み者が5名以下の場合は開催を中止させていただく場合がありますので、あらかじめご了承ください。

■参加費：3,000円（税込）レシピ・テキスト代込み　3日前よりキャンセル料全額が発生致します
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします
　　　　　　　　　　　　　　　
■持ち物：参加費、エプロン、タオル、筆記用具
　　　　
■講師：橋本見沙紀（CHIE’S KITCHEN　講師）

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