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開催レッスン1
グルテンフリーでイタリアン！単発講座
今ではあらゆるところで耳にするようになった「グルテンフリー」という言葉。
腸内環境を整える方法の一つとして健康や美容のために取り入れる方が多くなってきました。
一方で、グルテンフリーの良さは分かっているけど、米粉の料理って難しそう、
本やネットを見てチャレンジしたけど上手くいかなかった…というお声も聞きます。
そういったお悩みをお持ちの方のお役に立ちたい！という想いで、私たちはこの講座を開催します。
この講座のコンセプトは「身近な食材でカンタンに♪誰でも作れるとびきり美味しいグルテンフリー料理」
米粉パンや米粉スイーツを初めて作られる方でも簡単に仕上げることができますので、安心してご参加いただけます。
今回の料理のテーマは「グルテンフリーでイタリアン！」
小麦粉が主流なピザもパスタも、全部グルテンフリーで作れちゃいます！
また、イタリアスイーツで定番のティラミスもグルテンフリーで再現します。
気軽に、美味しいグルテンフリー料理を体感してみませんか？
〈講座内容〉
・米粉の選び方、上手な付き合い方
・グルテンフリーのパン・お菓子を作るときのポイント
〈メニュー〉
・発酵なしで作る！米粉のピッツァ・マルゲリータ
・じゃがいもニョッキの米粉クリームパスタ
・米粉ジェノワーズの濃厚スコップティラミス
・雑穀入りビーンズサラダ〜柑橘ドレッシング〜
※メニューは材料の入手の関係で変更になる場合があります。
あらかじめご了承ください。
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開催日時・参加費
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■日程：5月25日（日）第1部10:00～13:00 第2部17:00～20:00
6月13日（金）第1部10:00～13:00 第2部18:30～21:30
■参加費：6,600円（税込）
（参加費・レシピ・食事含む）
※3日前よりキャンセル料が全額が発生致します。
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします。
■定員：各部12名
■持ち物：参加費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具
■講師：池田香織、加藤瞳（CHIE’S KITCHEN）
申し込み
開催レッスン2
気軽に参加していただける、CHIE’S KITCHEN体験講座
CHIE’S KITCHENの雰囲気を気軽に体感し体に優しいお料理の実践を通じて料理の楽しさ、
大切さを知って頂ける講座になっています。
納得して安心して教室を選んでいただきたい、そのためにこの体験講座を実施しております。
はじめての方、これまで参加したことがある方でも、お友達をお誘いしてのご参加も大歓迎です。
・料理教室に通ってみたいけど、初めてなので不安
・CHIE’S KITCHENの雰囲気を知りたい
・自分にあった講座を見つけたい
・料理だけでなく、食の知識も身につけたい
・食で内側から未来の体づくりをしたい
という方に、ぜひこの教室をおすすめします。
また、定期講座や単発講座など具体的な講座内容や進め方・想いなどを丁寧にご説明いたします。
わたしたちの体はわたしたちが食べたものから作られています。
何を選んでどのように食べるか、どのような心持ちで食べるのかがとても大切であることを私は身を以て感じています。
『食』と丁寧に向き合うことで人は癒やされる、という素晴らしさをお伝えできたら嬉しいです。
＜講座内容・メニュー＞
・パワーポイントにより料理教室の説明
・料理実習3品
大豆ミートのてりてりプレート~豆乳シーザードレッシング~
野菜たっぷりあっさりアーモンドスープ
塩スコーン
・実食
※メニューは、食材の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。
■日時：
6月27日（金）第1部 10：30〜13：00 第2部 18：30〜21：00
(内容は全て同じ）
■会場：CHIE’S KITCHEN スタジオ
名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia（ヴィアーレ ストリア）3B
■定員：各部10名
■参加費：3,000円（税込）テキスト代・食事代含む
※参加費は3日前よりキャンセル料全額が発生致します。
なお、お支払いは当日会場にてお願いいたします。
■持ち物：参加費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具
■講師：池田香織
申し込み
開催レッスン3
グルテンフリーで中華料理！単発講座
CHIE’S KITCHENでも馴染みが深くなってきた米粉を使ったグルテンフリーのお料理。
たくさんの方にグルテンフリーの定期講座や単発講座をご受講いただいています。
今回はこれまでに受講生様からのリクエストで多かったグルテンフリーでの中華料理講座を開催いたします。
小麦粉が主流な肉まんや水餃子も、全部グルテンフリーで作れちゃいます！
また、中華おやつの定番のマーラーカオも米粉で再現します。
この講座のコンセプトは「身近な食材でカンタンに♪誰でも作れるとびきり美味しいグルテンフリー料理」
米粉料理や米粉スイーツを初めて作られる方でも簡単に仕上げることができますので、安心してご参加いただけます。
気軽に、美味しいグルテンフリー料理を体感してみませんか？
〈講座内容〉
・米粉の選び方、上手な付き合い方
・グルテンフリーのパン・お菓子を作るときのポイント
〈メニュー〉
・せいろでフワフワ米粉の肉まん
・米粉のもちもち海老入り水餃子
・高野豆腐の青椒肉絲風
・梅風味の春雨サラダ
・米粉のマーラーカオ
※メニューは材料の入手の関係で変更になる場合があります。
あらかじめご了承ください。
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開催日時・参加費
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■日程：7月11日（金）第1部 10:00～13:00 第2部 18:30～21:30
8月3日（日）第1部 10:00～13:00
■参加費：6,600円（税込）
（参加費・レシピ・食事含む）
※3日前よりキャンセル料が全額が発生致します。
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします。
■定員：各部12名
■持ち物：参加費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具
■講師：池田香織、加藤瞳（CHIE’S KITCHEN）
申し込み
開催レッスン4
お砂糖いらず！発酵あんこでリッチなあんバタークレープづくりWS講座
今回は、「お砂糖いらず！発酵あんこでリッチなあんバタークレープづくりWS講座」のご案内です。
糀の力でお砂糖なしで甘〜い発酵あんこ
ご自宅で手作りしてみませんか？？
身近な材料で簡単にでき、とっても簡単。
罪悪感なく食べられるご褒美スイーツ
糀の甘さで優しい甘味でぱくぱく食べてしまうので
食べ過ぎには注意ですよ！
作った発酵あんこを使ってクレープを作りましょう。
特別に発酵バターをブレンドしてリッチに！
今回は米粉を使ったクレープを用意しています。
腸をきれいに保つグルテンフリーです！
そしてお食事には麹をたっぷりと使用した
発酵ご飯プレートをご用意します。
特別に簡単麹調味料
「白だし麹」もお伝えします！お持ち帰りしてしっかり育てていただけます。
麹調味料をふんだんに使った発酵ご飯で体の中からきれいになりましょう。
＜講座内容＞
・発酵あんこづくりWS
・白だし麹づくりWS
・発酵ご飯づくり（一部レシピあり）
・お食事
＜メニュー＞
・白だし麹とトマトの炊き込みご飯
・白だし麹と季節野菜のすり流し
・麹豆腐カプレーゼ
・季節の発酵春巻き
・発酵あんバター米粉クレープ
※メニューは、材料の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください
■開催日：2025年7月18日（金）
■開催時間：第1部 10:00～13:00 第2部 18:30～21:30
■会場：CHIE’S KITCHEN スタジオ
名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia（ヴィアーレ ストリア）3B
■受講料：7,000円（税込）材料費・テキスト代・レシピ代込み 3日前よりキャンセル料全額が発生致します
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします
■定員：各部12名
■持ち物：参加費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具
■講師：小松本陽子（CHIE’S KITCHEN）池田香織（CHIE’S KITCHEN）
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