CHIE’S KITCHEN代表 廣瀬ちえが講師を務めます。
季節ごとのおいしさと楽しさを丁寧にお伝えし、「質感」の高い豊かなライフスタイルをご提案します。

この教室では、
「旬の食材を最高のタイミングと食べ方で楽しむこと」を軸にしながら、
元気なカラダの土台づくりとブレない自分軸を取り戻すのに必要な「高い知識と知恵」を、
CHIE’S KITCHEN代表の「わたし」廣瀬ちえが、
一年を通じて毎月異なるテーマで惜しみなくあなたにお伝えするものです。

10月は【田島蓮園さまの蓮根食べつくし＆XO醤作り】を行います。
ちょうど旬を迎える蓮根をたっぷり使って、蓮根食べつくしの回を中華料理で楽しみましょう！
中華のなかでも旨味がぎっしり詰まった万能調味料「XO醤」を作ってお持ち帰りいただきます。
蓮根は、無農薬で蓮根栽培をされている「田島蓮園」さまから取り寄せし、当日は蓮根販売も行います！

＜私の想い＞
わたしたちの体は37兆個の細胞からなり、それらは自分で選択したものでできています。
食べるものを選び食べ方を変えるだけで、細胞が喜びハッピーオーラを放つ体験をあなたにも是非してほしい。
自らその体験をした私だからお伝えできると想っています。
あなたの「こうなりたい！」を叶えるために、もっともっと「食のチカラ」を借りてほしい。
ひとりひとり違う体にそれぞれぴったりとフィットする食事が必ずあります！
それを選ぶ力をここで育んでほしい、そう心から願っています。

＜こんなかたにおすすめの講座です＞
・季節ごとの美味しさを楽しみたい
・仕込みものが大好き
・特別な材料で季節の仕込みものを作りたい
・旬を感じられる料理がしたい
・美味しく食べて健康なカラダづくりをしたい
・丁寧な暮らしを楽しみたい

＜講座内容＞
・中華で蓮根食べつくし＆XO醤作り

＜メニュー＞
・XO醤作り
・蓮根黒酢豚
・蓮根胡麻葱餅
・すりおろし蓮根の花椒スープ
・香港風土鍋炊き込みご飯（ボウ仔飯）
・クラゲと大根の葱油和え
・蓮根チップ
・ジャスミンオーギョーチー（ゼリー）
・胡麻団子

■開催日：2023年10月24日（火）・25日（水）
■開催時間：第1部10:00～13:00　第2部18:30～21:30　
■会場：CHIE’S KITCHEN　スタジオ
　　　　名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B
■定員：各部10名
■参加費：7,000円（税込）
材料費・テキスト代・お土産代込み、 3日前よりキャンセル料全額が発生致します。
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします
■持ち物：参加費、エプロン、タオル1枚（手拭き用）、筆記用具
■講師：廣瀬ちえ（CHIE’S KITCHEN代表）

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