CHIE’S KITCHEN代表 廣瀬ちえが講師を務めます。
季節ごとのおいしさと楽しさを丁寧にお伝えし、「質感」の高い豊かなライフスタイルをご提案します。

この教室では、
「旬の食材を最高のタイミングと食べ方で楽しむこと」を軸にしながら、
元気なカラダの土台づくりとブレない自分軸を取り戻すのに必要な「高い知識と知恵」を、
CHIE’S KITCHEN代表の「わたし」廣瀬ちえが、
一年を通じて毎月異なるテーマで惜しみなくあなたにお伝えするものです。

1月は【生海苔仕込みと冬のごちそう中華】
市場にはほとんど出回らない「生海苔」を使い、
葱と生姜の香りを効かせた「海苔香味麹醤」を仕込みます。
お料理は、この香味麹醤と海苔を軸に、冬の体を温め、重たくなりすぎない中華料理をご紹介。
仕込んだ「海苔香味麹醤」はお持ち帰りいただけるので、
帰ったらすぐに気になるメニューに活用いただけます。

＜私の想い＞
わたしたちの体は37兆個の細胞からなり、それらは自分で選択したものでできています。
食べるものを選び食べ方を変えるだけで、細胞が喜びハッピーオーラを放つ体験をあなたにも是非してほしい。
自らその体験をした私だからお伝えできると想っています。
あなたの「こうなりたい！」を叶えるために、もっともっと「食のチカラ」を借りてほしい。
ひとりひとり違う体にそれぞれぴったりとフィットする食事が必ずあります！
それを選ぶ力をここで育んでほしい、そう心から願っています。

＜こんなかたにおすすめの講座です＞
・季節ごとの美味しさを楽しみたい
・仕込みものが大好き
・特別な材料で季節の仕込みものを作りたい
・旬を感じられる料理がしたい
・美味しく食べて健康なカラダづくりをしたい
・丁寧な暮らしを楽しみたい

＜講座内容＞
・生海苔香味麹醤仕込み（お土産）
・海苔を使った中華料理作り

＜メニュー＞
・柔らかとろとろ角煮
・きのこの麻辣火鍋＆海鮮白湯鍋
・春菊と米粉の大根もち海苔香味醤ソース
・花揚げベジしゅうまい
・豆苗とツナの海苔中華サラダ
・海苔醤チャーハン
・生姜と烏龍茶シロップの豆花（トゥファ）
※材料入手の関係でメニュー内容を変更する場合がございますので、ご了承ください。

■開催日：2026年1月27日（火）・28日（水）
■開催時間：第1部10:00～13:00　第2部18:30～21:30
■会場：CHIE’S KITCHEN　スタジオ
　　　　名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B
■定員：各部10名
■参加費：7,000円（税込）
材料費・テキスト代・お土産代込み、 3日前よりキャンセル料全額が発生致します。
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします
■持ち物：参加費、エプロン、タオル1枚（手拭き用）、筆記用具
■講師：廣瀬ちえ（CHIE’S KITCHEN代表）

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