トリイソース社長をお招きしてソースのレッスンを行います
浜松市で90余年続く「トリイソース」三代目の、
鳥居大資社長をお招きして、
オリジナルソースを作るワークショップを開催いたします。
「お好み焼き」など、今日では海外でもソースが注目されています。
「ソース」は日本で独自に発展した食文化のひとつ、
ですが、そのことを良く知らない人も多いのではないでしょうか？
ソースを味わいたいがために揚げ物をしたくなるくらい、
美味しいと評判のトリイソース。
木桶熟成、国産野菜100%使用、原料のお酢も自社内で作る、
など、そのこだわりは底知れません。
レッスンではトリイソースを使った料理の他、
隠し味などの活用法も合わせてお伝えいたします。
魅力がいっぱいのソースの世界を学んで体験して、
よりおいしく味わいましょう！
＜鳥居大資社長 プロフィール＞
鳥居食品株式会社 代表取締役社長
慶応大学経済学部、スタンフォード大学大学院を経て、
三菱商事株式会社に入社。
GE（ジェネラルエレクトリック）社に転職後、
家業の鳥居食品株式会社に戻り、
その後三代目として代表取締役に就任。
「ソース」という海外で生まれ日本で育った独特の調味料を、
ヘルシーな和食にマッチするものに変化させ、
再び海外に向けて日本から送り出すため日々奮闘している。
＜内容＞
・鳥居社長によるソースの歴史と作り方
・既存ソースとのブレンドで作ろう マイソース作り体験
（出来上がったソースはお持ち帰りいただけます）
・トリイソースを使った料理作り
＜メニュー＞
・隠し味にトリイの完熟ソース ハヤシライス
・トリイウスターソースで何倍も美味しくなる野菜フライ
・簡単 トリイジンジャーシロップのジンジャーエール
・開催日：2018年1月26日（金）
・開催時間：第1部 10:00～13:00 第2部 18:30～21:30
・会場：CHIE’S KITCHEN スタジオ
名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia（ヴィアーレ ストリア）3B
・定員：各部20名
・受講料：6,300円（税込） マイソース材料費・食材費・テキスト・レシピ含む 3日前よりキャンセル料全額が発生致します
※受講料のお支払いは、当日会場にてお願いいたします
・持ち物：参加費、エプロン、手拭きタオル、筆記用具
・講師：鳥居大資（鳥居食品株式会社 代表取締役社長）
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