「廣瀬ちえプレミアム・クッキング Monthly Lesson」7月のお知らせ
「廣瀬ちえプレミアム・クッキング Monthly Lesson」2018年7月の教室は、
【厳選！日本の伝統調味料と菜種油part.1】をテーマに開催いたします。
私たちCHIE’S KITCHENが足を運び、蔵や生産場所を見て選んできた
伝統調味料と菜種油の魅力、そしてそれを使った料理の数々をご紹介いたします。
生産者さまの想いが詰まったこだわりの調味料は素材を活かしてくれる名わき役です。
それぞれの特徴を活かしたメニューをお楽しみに！
（メニュー）
・葉包みごはん（コーン・のり佃煮・枝豆・カイワレ・錦糸たまご）
・豆味噌そぼろの夏野菜たっぷり春雨サラダ
・ほうろく菜種油の大葉とじゃこの柑橘アヒージョ
・溜まり醤油を使ったガーリック枝豆
・焼きなすのみりん醤油ジュレがけ
・きゅうりとトマトの中華風みりん醤油漬け
・みりんソースのフルーツあんみつ
（ご紹介する生産者さま）
・ほうろく屋 菜種油
・角谷文治郎商店（株）三州三河みりん
・南蔵 たまり醤油・豆味噌
■開催日：2018年7月24日（火）7月25日（水）（両日とも同じレッスン内容となります）
■開催時間：第1部 10:00〜13:00 第2部 18:30〜21:30
■会場：CHIE’S KITCHEN スタジオ
名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia（ヴィアーレ ストリア）3B
■定員：各部17名
■参加費：5,400円（税込） 材料費・テキスト代込み 3日前よりキャンセル料全額が発生致します
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします
■持ち物：参加費、エプロン、タオル1枚（手拭き用）、筆記用具
■講師：廣瀬ちえ（CHIE’S KITCHEN代表）
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