スパイス料理を気軽に楽しんでいただく
「簡単＆ENJOY!スパイスcooking～万能スパイスオイルWS＆スペシャルコラボ編～」のお知らせです。
今回はスパイス料理家の川合好美さん（よっちゃん）と、
CHIE’S KITCHENのよっちゃんこと三上佳子の
ダブルよっちゃんが、
簡単で美味しいスパイスの使い方を
お伝えいたします。
好美さんが教えてくれるのは、
オイルにスパイスや調味料を入れて作る
「万能スパイスオイル」です。
このオイルさえあれば、
ゆでた野菜や卵をマリネしたり、
ご飯にかけたり、麺に絡めたりと、
いつでも手軽にスパイス料理が出来上がり
スパイス料理に対してのハードルが
ぐっと下がります！
またこのオイルはお持ち帰りいただけるお土産付きです！
ご自宅に帰ってすぐに実践できますよ。
CHIE’S KITCHENの三上佳子がお伝えするのは、
保存もきく、鯖とスパイスのお惣菜と、
簡単にできる人気のスパイススイーツです。
デトックスシーズンにぴったりの
スパイス使いについてもお伝えいたします。
＜川合好美プロフィール＞
稲沢市在住の4児の母。
5年前の夏、東京のスパイス四天王の1人メタ・バラッツさんから
スパイス料理を教わり、それからは母として日本人として
「辛くない・日本の食材や野菜をもっと美味しく！」をモットーに
優しいスパイス料理を作り続ける。
現在は、あま市甚目寺町の「しあわせ・かき氷店」でリクエストカレーランチの販売や、
イベントコラボ・料理教室など様々な場所で精力的にスパイス活動をしている。
＜川合好美さんメニュー＞
・万能スパイスオイル（お土産付き）
・ゆで卵のスパイスオイル漬け
・野菜のスパイスオイルマリネ
・じゃこと桜エビの春キャベツキーマカレー
・レモングラス香るターメリックライス
＜三上佳子メニュー＞
・鯖のスパイスリエットオープンサンド
・バナナとオレンジのコリアンダークラフィティー
■開催日時：2020年5月15日（金）第1部10：00～13：00 第2部18：30～21：30
2020年5月31日（日）10：00～13：00
■会場：CHIE’S KITCHEN スタジオ
名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia（ヴィアーレ ストリア）3B
■参加費：6,600円（税込） 材料費・テキスト代・お土産込み 3日前よりキャンセル料全額が発生致します
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします
■定員：各部17名
■持ち物：参加費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具
■講師：川合好美（スパイス料理家）、三上佳子（CHIE’S KITCHEN講師）
※新型コロナウイルスの影響により、国などから指示があった場合は、
それに従い延期や中止をする場合があります。
ご参加の有無に関しては参加者の皆様ご自身で判断をお願いいたしますが、
体調に不安のある場合は日を改めてのご受講をお願いいたします。
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