「梅干し作り＆梅ランチ付きワークショップ」のお知らせ
梅の季節である6月に、
梅干し仕込みを開催いたします。
梅干し仕込みワークショップと、
梅にまつわる座学を交えて、
梅干しをより身近に感じていただける内容で、
和食には欠かせない梅干しの魅力をお伝えいたします。
昔から「番茶梅干し医者いらず」「梅はその日の難逃れ」
などと言われるくらい、
身体にとってありがたい存在の梅干し。
座学ではその絶大な効果や、
漬ける際に大切なお塩についてお話しします。
また、ランチには、
梅を使ったアレンジ料理をご用意いたします。
普段はご飯と一緒に食べることが多い梅干しを、
もっと楽しくおいしく味わうアイデアが満載です。
梅干し作りにチャレンジしてみたい方はもちろん、
毎年漬けているけど今年はみんなと一緒に作りたい方など、
ぜひみんなで梅干しづくりを楽しみましょう！
＜内容＞
・梅干しの効果＆活用法
・お塩の豆知識
・梅干し作り（梅干し約2kgをお持ちかえりいただきます）
・疲れ知らずの梅を使ったランチ
＜ランチメニュー＞
・豆腐と青しその梅揚げ春巻き
・胡麻香るきゅうりとトマトの梅ナムル
・梅おからふりかけ
・焼きナスの梅肉スープ
・雑穀ごはん
※メニューは、食材の入手の関係で変更になる場合が
ありますのでご了承ください。
■開催日：2020年6月28日（日）
■開催時間：10:00～13:00（午前中のみの開催となります）
■会場：CHIE’S KITCHEN スタジオ
名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia（ヴィアーレ ストリア）3B
■定員：20名
■参加費：5,500円（税込）テキスト代・ランチ代含む
■材料費：2,500円（税込）材料の仕入れにより価格を変更する可能性があります、予めご了承ください
※参加費・材料費については、3日前よりキャンセル料全額が発生致します。
なお、お支払いは当日会場にてお願いいたします。
■持ち物：参加費、材料費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具、梅を漬ける容器
※容器のない方はビニール袋に入れてお持ち帰りいただきます。
■講師：新井結加里（CHIE’S KITCHEN講師）
■料理：三上佳子（CHIE’S KITCHEN講師）
※新型コロナウイルスの影響により、国などから指示があった場合は、
それに従い延期や中止をする場合があります。
ご参加の有無に関しては参加者の皆様ご自身で判断をお願いいたしますが、
体調に不安のある場合は日を改めてのご受講をお願いいたします。
※新型コロナウイルスの拡大が収束するまでは
CHIE’SKITCHENでは、以下の対策を充分行ってゆきます。
・マスク着用
・手洗い・うがい・アルコール消毒・換気
・食事の席はスペースを空ける
・必要な方には持ち帰り用弁当箱用意
・手袋のご用意
ご協力のほどよろしくお願いします。
申し込み