梅の季節である6月に、
梅干し仕込みを開催いたします。

梅干し仕込みワークショップと、
梅にまつわる座学を交えて、
梅干しをより身近に感じていただける内容で、
和食には欠かせない梅干しの魅力をお伝えいたします。

昔から「番茶梅干し医者いらず」「梅はその日の難逃れ」
などと言われるくらい、
身体にとってありがたい存在の梅干し。
座学ではその絶大な効果や、
漬ける際に大切なお塩についてお話しします。

また、ランチには、
梅を使ったアレンジ料理をご用意いたします。
普段はご飯と一緒に食べることが多い梅干しを、
もっと楽しくおいしく味わうアイデアが満載です。

梅干し作りにチャレンジしてみたい方はもちろん、
毎年漬けているけど今年はみんなと一緒に作りたい方など、
ぜひみんなで梅干しづくりを楽しみましょう！

＜内容＞
・梅干しの効果＆活用法
・お塩の豆知識
・梅干し作り（梅干し約2kgをお持ちかえりいただきます）
・疲れ知らずの梅を使ったランチ

＜ランチメニュー＞
・梅とえのきの揚げワンタン
・ニラと海苔の梅胡麻和え
・梅と塩昆布の春雨スープ
・雑穀ごはん
・梅しそシャーベット
※メニューは、食材の入手の関係で変更になる場合が
ありますのでご了承ください。

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■開催日：2021年6月6日（日）

■開催時間：10:00～13:00（午前中のみの開催となります）

■会場：CHIE’S KITCHEN　スタジオ　
　　　　名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B

■定員：20名

■参加費：5,500円（税込）テキスト代・ランチ代含む

■材料費：2,500円（税込）材料の仕入れにより価格を変更する可能性があります、予めご了承ください

※参加費・材料費については、3日前よりキャンセル料全額が発生致します。
　なお、お支払いは当日会場にてお願いいたします。
　　　　　　
■持ち物：参加費、材料費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具、梅を漬ける容器
　※容器のない方はビニール袋に入れてお持ち帰りいただきます。

■講師：小松本陽子（CHIE’S KITCHEN講師）

■料理：三上佳子（CHIE’S KITCHEN講師）

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　申し込み