韓国本場の手作りキムチ仕込みのワークショップを開催いたします。
また、キムチ以外にもあつあつの参鶏湯（サムゲタン）などをご用意いたします。
みんなでにぎやかに作って食べてと気軽に参加できるスタイルです。

キムチづくりの講師には
名古屋市名東区でキムチと韓国総菜の専門店「韓花」を開いていらっしゃいます
CHIE’S KITCHENの生徒さまでもある石山朱実さんにお越しいただき、たれ作りから本格的に教えていただきます。

仕込むのはやっぱり白菜キムチ！
作り方を覚えれば、他の野菜でも作ることができる万能なキムチだれの作り方は必見ですよ！

朱実さんが仕込み済みの塩漬け白菜を持ってきてくださるので、
みなさんにはたれ作りと、白菜への塗り込みをしていただきます。
各自仕込んだ白菜キムチはお持ち帰りいただける、とってもお得なワークショップです。
朱実さんにお持ちいただいた仕込み済みの鶏肉で本格的な参鶏湯も作るスペシャルな機会です！

自宅で発酵を待つ時間も楽しみなキムチづくり。
ぜひお気軽にご参加ください！

＜ワークショップ内容＞
・白菜塩漬けデモンストレーション
・キムチのたれ作り
・白菜キムチ仕込み
・参鶏湯作り
・試食
・キムチなどの販売

＜メニュー＞
・本格参鶏湯
・キムチ
・旬野菜のナムル
・ごはん
※メニューは、材料の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。

＜石山朱実　プロフィール＞
2015年4月に前オーナーが20年続けたキムチ屋さんを閉店するとの事で、
夫と引き継がせてもらう。
4年間試行錯誤を繰り返しながら営業を続け、現在は焼肉店・スーパーに
キムチを卸販売しながらピアゴ、オンワードで催事販売も行う。
夫のアトピー改善とお店経営に役立てたいと思いCHIE’S KITCHENの料理教室に参加。
夫の健康状態も良くなり4人の子供達の食生活に関しての意識も変わる。

■開催日：2023年3月5日（日）

■開催時間：10：00～13：00

■会場：CHIE’S　KITCHEN　スタジオ
　　　　名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B

■参加費：7,100円（税込）（参加費5,500円+キムチ・参鶏湯材料費1,600円、レシピ・食事含む）
　※3日前よりキャンセル料全額が発生致します。
　※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします。

■定員：20名

■持ち物：参加費、エプロン、手拭きタオル、筆記用具

■講師：石山朱実（韓花店主）
　料理：三上佳子・小松本陽子（CHIE’S　KITCHEN）

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　申し込み