今期より、単発受講が可能になりました！
雑穀料理にご興味のある方はどうぞ、お気軽にご参加ください♪

雑穀はご飯に混ぜるだけではなく、メイン料理はもちろん、サラダ・スープ・スイーツにも変身でき、
想像を超えた様々な料理が作れます。

ベーシックコースでは、雑穀を日常にすぐ取り入れて頂けるようにキホンの雑穀の洗い方・炊き方・使い方・
アレンジ方法を丁寧にお伝えしていきます。

第4回目は「もちあわdeクリーム」

もちあわはくせがなく、炊くとふんわりもっちもち。
水分を多めにして炊いたり、豆乳で
のばすと、クリームシチューや、とろ～りチーズ、カスタードもできちゃいます♪
もちあわで作るグラタンは、大人気レシピの1つです！

座学では、「お米」がテーマ。
あなたにぴったりなお米はどれ？玄米？発芽玄米？雑穀米？
是非取り入れ方のヒントにしてくださいね。

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講座内容
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第4回　玄米やお米について
【座学】
・玄米と白米の違い
・お米の加工別種類
・お米と雑穀の加工品

【調理】もちあわdeクリーム
・もちチーズのもちあわグラタン
・もちあわの黄金煮
・3種きのこのバルサミコ酢炒め豆腐チーズ添え
・シューシーキャロットラペ
・米粉のなめらかプリン

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開催日時・受講料
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【開催日】
第4回：9月8日（金）もちあわdeクリーム

【今後の開催日程】
第5回：10月13日（金）ひえdeフィッシュ
第6回：11月10日（金）アマランサスdeタラコ

※全て単発受講が可能です。定期受講をご希望の方はお申込みの際、アンケート欄にその旨ご記入ください。
また、単発受講後に定期受講への切替も可能です。

【開催時間】
10：30～13：30
通常の講座よりも30分遅いスタートになります。お間違いのないようお願いします。

【会場】
CHIE’S KITCHEN　スタジオ
名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B

【定員】
16名

【単発参加費】
7,600円(税込)テキスト代・レシピ代・材料費含む
※単発でご参加の場合は認定ができませんのであらかじめご了承ください。
※参加費・材料費については、3日前よりキャンセル料全額が発生致します。
なお、お支払いは当日会場にてお願いいたします。

【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、筆記用具

【講師】
橋本見沙紀（CHIE’S KITCHEN講師）

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