名古屋市を拠点に
BBQを通じて農業や食の魅力を発信・活動している
「SIO’S BBQ」代表　塩谷祐人さんをお招きし、
BBQの魅力を存分に楽しめる、本格アメリカンBBQイベントを開催します。

塩谷さんは農業とカメラマンの経験を活かし、旬の食材を最大限に活かした料理と
料理を目で見て楽しみ、その感動を写真や映像に残す、いわば食体験のプロフェッショナル。

今回はCHIE’S KITCENの料理教室を飛び出して広々とした野外BBQ施設での開催です。

BBQが大好きな方はもちろん、これから始めたい方も大歓迎です。

素材の魅力を引き出した、美味しさと楽しさが詰まった本格アメリカンBBQスタイルを
ぜひこの機会に体験してみませんか？

＜メニュー＞
〈SIO’S BBQ〉
【定番】
・ズッキーニと牛肉の串焼き
・世界一美味しい「椎茸」とピーマンの丸焼き

【メイン】
・骨付きスペアリブ（チエズキッチン特製オリジナルRUB（BBQスパイス）のコラボ）
・アメリカンステーキ
・プルドチキンと炭焼きグリルのトースト
＊お家で役立つBBQの焼き方・火おこしレクチャー付き

〈CHIE’S KITCHEN〉
【ウェルカムドンク】
・ザクロとローゼルのスパークリングビネガー
・フルーツ入りデトックスウォーター

【前菜】
・花畑リースサラダ
・秋を感じる２種のブルスケッタ
・ピンクの大根ピクルス

【オリジナルBBQソース】
・フルーツバーベキューソース
・ガーリック醤油麹ソース
・塩ネギレモンソース
＊プチレシピ付き！

【デザート】
季節の果物のマチェドニア

※メニューは、材料の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。

＜塩谷祐人（SIO’S BBQ代表）プロフィール＞
・2018年、大手専門商社を退職後、農業界に参入。
・大阪箕面市のプロ農家「やなもり農園」に弟子入りし、農業の現場を学ぶ。
・その後、農業カメラマンとして活動を開始し、食材や農業の魅力を発信。
・現在は、三重県「つじ農園」で主に米の生産を行いながら、BBQを通じて農業の魅力を伝える活動を展開中。

Instagram：
https://www.instagram.com/sio_agri.jp/?hl=ja
YouTube：
https://www.youtube.com/@yutoshiotani4446

〈所有資格〉
☆初級バーベキューインストラクター☆
☆WEBER GRILL ACADEMY 修了☆

■開催日：2024年10月27日（日）

■開催時間：12：00～15：00（集合：11：45）

■会場：BBQ CANVAS庄内緑地
愛知県名古屋市西区 庄内緑地 ピクニック広場A区画
URL :
http://shonai-ryokuchi.jp/
（地下鉄　庄内緑地公園駅　徒歩すぐ　駐車場完備）
※当日は現地集合でお願いします
※小雨決行・荒天中止

■受講料：9,500円（税込）施設使用料・材料費・講師代・レシピ代含む
※参加費については、3日前よりキャンセル料全額が発生致します。
　なお、お支払いは当日会場にて現金でお願いいたします。
（中学生以上のお子さまは大人料金となります。小学生以下のお子さまのご参加はご相談ください）

■定員：24名

■持ち物：参加費、手拭きタオル
（※飲み物に関してアルコールやその他のドリンクをご希望の方は各自お持ち込み自由です）

■講師：塩谷祐人（SIO’S BBQ代表）

■参加スタッフ：廣瀬ちえ、三上佳子、小松本陽子、加藤瞳

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　申し込み