わたしたち日本人の食卓でおなじみの豆腐。
そのまま食べたり、味噌汁に入れるだけではもったいないくらい、
実は様々な食べ方や調理法ができます。
そんな新しい豆腐の魅力を発見できる、豆腐料理教室を開催いたします。

伝えるのは、豆腐マイスター講師でもあるチエズキッチンの則竹菜々＆三上佳子コンビ。
豆腐大好きな二人による、豆腐愛溢れる講座です。

今までにない、豆腐でエスニック料理を作りながら、
豆腐の魅力や使い分けなどについてもお伝えいたします。
副産物のおからや油揚げ、豆乳などのユニークな使い方にもご注目ください。

また地元の豆腐屋さんのご紹介など、
身近な豆腐屋さんについてもお伝えいたします。

まだまだ知らない、豆腐の魅力を知りにぜひお越しください。

＜講座内容＞
・私たちが提案する豆腐の魅力とは
・豆腐の種類と使い分け
・私たちの好きな豆腐屋さん
・エスニック豆腐料理作り

＜メニュー＞
・豆腐の唐揚ココナッツカレー風味と豆腐タルタル
・お揚げで海老トースト
・おからパテのバインミー
・エスニック風蒸さない豆乳茶碗蒸し
・豆腐ハーブマリネサラダ
・豆腐チョコチュロス
※メニューは、材料入手の関係などで変更になる場合がありますのでご了承ください。

■開催日：2025年4月20日（日）・22日（火）

■開催時間：第1部 10:00～13:00　第2部 18：30～21：30
※4月20日（日）は第1部のみの開催です。

■会場：CHIE’S KITCHEN　スタジオ
　　　　名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B

■受講料：6,600円（税込）材料費・テキスト代・レシピ代込み　3日前よりキャンセル料全額が発生致します
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします

■定員：4月20日（日）15名、4月22日（火）第1部・2部ともに各12名

■持ち物：参加費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具、スタンプカード

■座学講師：則竹菜々（CHIE’S KITCHEN）

■料理講師：三上佳子（CHIE’S KITCHEN）

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