『第66期べっぴん＋美養食 総合プログラム ベーシックコース（初級クラス）』のご案内です。
この講座は「なりたい自分になる」「理想の未来を作る」ための【食選力】を磨く「知識×実践」型の料理講座です。
こんな方におすすめです。
・長年の便秘・冷え・肌荒れから卒業したい
・カラダの“なんとなく不調”を改善したい
・10年後も若々しく健康でいたい
・家族の健康を守る、食の知識を身に付けたい
・身近な食材で、簡単に、栄養満点の美味しい料理が作れるようになりたい
仕事・家事・プライベートと毎日忙しい現代に暮らすあなたへ
毎日たくさんの情報が入ってくる現代に健康でキレイになるための食事を見極める力【食選力】は
今や必須となってきています。
CHIE’S KITCHENの基礎となるこの講座は「現代基礎栄養学」「マクロビオティック栄養学」
「細胞学」を融合した
独自のプログラムで、なりたい自分になるための、あなたにあった食事方法が身につきます。
座学では料理の基本となる調味料の選び方や旬野菜の見分け方、カラダとココロの健康を司る
腸内環境の整え方をお伝えします。
料理での実践では座学で学んだことを生活に落とし込むための料理方法をはじめ、
食材の栄養素やうまみを最大限に活かすコツ
レシピ本には載っていない時短で美味しく作る知恵をお伝えします。
“未来を作る今日の食事”を作る【食選力】を身につけて自身や家族の健康を守りませんか。
講座は少人数でアットホームな雰囲気です。お料理初心者さんでも質問がしやすい環境で
同じ興味や関心を持った仲間に出会えます。
■講座内容
第1回 ずっと健康でキレイでいるための、一番基本の食選び
【座学】
・発酵調味料の基礎知識と選び方
・栄養素の基礎知識
・発酵×栄養で腸から若返る！美腸と美肌を叶える基本の食べ方８選
【実践】
・基本の玄米の炊き方
・豆腐の和風ハンバーグ〜カラフルスチーム野菜〜
・万能八方だしで作る基本のお浸し
・美腸と美肌を叶えるべったらレモンマリネ
・基本の出汁から作る季節のお味噌汁
・抹茶のスチームケーキ
第2回 “なんとなく不調”を根本から整える、わたしをいたわる「美養ごはん」
【座学】
・不調の根本原因を知る
・デトックス力・抗酸化力・免疫力をアップさせる食材
・季節に応じた調理法
【実践】
・時短で栄養満点！トマトの炊き込みご飯
・旨みがギュッと！重ね煮豆乳シチュー
・罪悪感０なのに濃厚！豆乳マヨのごちそうポテサラ
・きのこたっぷりデトックスペペロンチーノ
・美肌soyチョコプディング
第3回 ゆらがない心と体を作る、血糖コントロール「美活ごはん」
【座学】
・ゆらぎ知らずになる血糖コントロール法
・甘味の種類と上手に付き合う方法
・雑穀の栄養と新しい使い方
・食品添加物について
【実践】
・ほっこり土鍋炊き雑穀ご飯
・豆腐そぼろのガパオライス
・サクッ！もち！雑穀コロッケ
・切干大根と人参の美肌サラダ
・押し麦とキャベツのデトックススープ
・食べてキレイに！オートミールの甘酒レモンケーキ
■開催日
1回目：1月24日（土）
2回目：2月28日（土）
3回目：3月21日（土）
全3回
■開催時間
第1部 10:00～13:00
■受講料
33,000円（税込）全3回・テキスト代・レシピ代・材料費を含む
認定料:5,500円（税込）
合計：38,500円（税込）
※定期講座の受講料・認定料のお支払いは「カード決済」または「事前振込」のどちらかとなります。
「事前振込」を希望される方は、システムの都合上「当日現金払い」のボタンを押下してください。
後日担当者より振込先などのご案内をメールにてお送りいたします。
■振替制度あり
午前部・午後の部への変更自由、
また3回のコースのうち1回まで振替が可能ですので気軽に参加できます。
■会場
CHIE’S KITCHEN スタジオ
名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia（ヴィアーレ ストリア）3B
■定員
各部10名
■講師
則武菜々（座学）
加藤瞳（調理）
■持ち物
エプロン、手拭き用タオル、筆記用具
４）備考欄
携帯電話やスマートフォン用アドレスでお申込みされる際は、必ずパソコンからのメールを
受け取れるように設定をお願いします。
申込みは先着順受付となります。
※受付システムはおひとり様ずつお申込み頂くことになっております。
お連れ様がお見えの際も、お手数をおかけいたしますが、
おひとりずつお申込みいただきますようお願い申し上げます。
■キャンセルについて
1）キャンセルは開講日の8日前までとなります。8日以前までの予約完了メール内のリンクからお手続きが可能です。
※ただし事前決済の場合、キャンセル期限を過ぎていなくても予約から 25 日が過ぎるとキャンセルできません。
2）当日現地払いの方は、開講日の1週間前から受講取消しはキャンセル料全額が発生いたします。
（指定の口座に受講料全額をお支払い頂くことに成りますのでご了承下さい。）
3）開講日以降につきましては、途中キャンセル・欠席など発生した場合も
ご返金はできませんので、あらかじめご了承ください。
振り替えフォロー制度、欠席分のテキスト送付、
メールでの質問受付などの対応をさせていただきます。
※上記「開講日」とは、定期講座各期の第1回目開催日をさします。
※キャンセルポリシーは、講座のお申し込みを頂いた時点で発生致します。
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