今回の食育講座のテーマは【基本の料理】です。

日本の食卓と健康を支えてくれている【ふっくらごはん】と【だしのきいたお吸い物】の
もう一度、「基本のき」を一緒に学びませんか？
料理とは、理（ことわり）を料（はかる）事。
自然の摂理を知ってそれを調えてゆくと料理はおいしくなります。
今回は、いまさら聞けない、基本的なごはんやお吸い物を美味しくするポイントを
理論的に説明をし、デモンストレーションでは、
だしの取り方、ごはんの炊き方、野菜の切り方、さしすせそなど基本をお伝えします。

この食育講座は、CHIE’S　KITCENのコンテンツを
一般社団法人分子整合医学美容食育協会主催で開催している食育講座です。

この講座は誰でも気軽に参加できるもので、
日常に取り入れてもらいやすい内容になっています。
ファスティングマイスターの方は、準備・回復食につながる
新しい知識や情報を増やしいていただけます。

＜こんな方におすすめします＞
・今さら聞けない基本を聞きたい方
・毎日のごはんを美味しく炊いてみたい方
・ファスティング後の体調を維持したい方

＜講座内容＞
●だし汁の取り方
●だし汁の相乗効果
●おいしいお吸い物の作り方
●美味しいごはんを炊くポイント
●ふっくらつやつや土鍋効果について
●料理の基本の計量
●料理をおいしくする食材の特殊な切り方
●さ・し・す・せ・そについて

＜実習・試食・レシピ＞
●土鍋で炊く炊き込みご飯
●基本のお吸い物

＜レシピ配付＞
●肉じゃが
●おひたし

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《　詳細　》
■開催日： 2019年11月22日（金）
■開催時間：10:00〜12:30
■会場：名古屋　CHIE’S KITCHEN　 https://chies-kitchen.com/
愛知県名古屋市東区泉2-1-28 Viare Storia（ヴィアーレ ストレア） 3B
■定員：15名（定員になり次第締め切ります）
■会費：4,400円（詳細テキスト付）※当日現金払い
※食育講座は各回により多少金額に変動があることもございます。
■持ち物：筆記用具・エプロン・手ふきタオル
■講師：橋本見沙紀

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《お申込み方法》
以下のCHIE’S　KITCEN　アドレスへのメールにてお申し込みください。
fasting@chies-kitchen.com
※「基本の料理講座お申し込み」と記入し、お名前、人数、お電話番号をお伝えください。
担当者よりお返事させていただきます。

みなさまと食を通じて幸せを分かち合えたら嬉しいです。