【どなたでも気軽に参加できる食育講座〜お豆腐講座〜】のお知らせ
大変好評を頂いております『食育講座』のご案内です。
今回の食育講座のテーマは「豆腐」。
「豆腐」は、ヘルシーな健康食品として昔から長寿食といわれてきました。
豆腐は高たんぱく、低脂肪で代謝を助けてくれるビタミンBや女性にとって
嬉しい老化防止に効果的な大豆サポニン、女性ホルモンに似た働きをする
イソフラボン等、注目の栄養素も多く含まれます。そんなお豆腐について、
知っているようで知らない豆知識を皆様にお伝えします。
座学に加え、豆腐づくりから、豆腐に合うソースや豆腐のアレンジ料理まで
みなさまと一緒に作り、ご試食もできます。
この講座は誰でも気軽に参加できるもので、
日常に取り入れてもらいやすい内容になっています。
ファスティングマイスターの方は、準備・回復食につながる新しい知識や情報を
増やしいていただけます。
＜こんな方におすすめします＞
・料理のレパートリーを増やしたい方
・忙しくて料理をする時間がない方
・効率よくストック料理を楽しみたい方
・回復食・準備食に活用したい方
・ファスティング後の体調を維持したい方
【講座内容】
●豆腐について
●豆腐の歴史・由来について
●大豆の自給率・国産大豆について
●豆腐の栄養と健康
●豆腐の種類とその作り方
●凝固剤・消泡材の性質と種類
【実習・試食】
●手作り豆腐づくり
●豆腐に合うソースレシピと豆腐アレンジ料理
【詳細】
開催日：12月11日（火）
時間：10:00〜12:30
会場：名古屋 CHIE’S KITCHEN https://chies-kitchen.com/
（愛知県名古屋市東区泉2-1-28 Viare Storiaヴィアーレ ストレア１A）
受講料：4,320円（詳細テキスト付） ※当日お支払い
定員：10名（定員になり次第締め切ります）
持ち物：筆記用具・エプロン・手ふきタオル
講師：西村友里講師
《お申込み方法》
以下のCHIE’S KITCEN アドレスへのメールにてお申し込みください。
fasting@chies-kitchen.com
※「お豆腐講座お申し込み」と記入し、お名前、人数、お電話番号をお伝えください。