マクロビオティックスイーツ講座ベーシックコース
リニューアルした第32期 Macrobioticスイーツ講座ベーシックコース開講のお知らせです。
今までの内容で特に人気の高かったスイーツ達をぎゅっと集めて更に充実、魅力あふれる講座となりました。
本講座では卵や乳製品を使わず、マクロビオティックの材料を使ったヘルシーなスイーツ作りの基本を
楽しく実習しながら学びます。
とにかく甘い物がやめられない…
ヴィ—ガンスイーツやナチュラルスイーツを作ってみたいけどコツが分からない…
甘いスイーツはカラダにもお肌にも良くないし、けど我慢もしたくない…
スイーツは大好きだけどやっぱりカロリーも気になるし…
子供や自分自身がアレルギーでバリアフリーなおやつを作ってみたい…
普段何気なく甘い物やお菓子につい手が伸びてしまう…
と思っていた方、「美味しくって、カラダと心にも優しいスイーツ」作りを一緒に楽しく学びませんか？
なお、ベーシック講座終了後、修了書を発行いたします。（修了規定あり）
さらに、ベーシック修了者のみ進級できるステップアップ講座では、デコレーションケーキなどさらに高度な技術を多種学ぶことが出来ます。
※当コースでは100％植物性材料を使用していますのでヴィ—ガンの方にもご受講頂けます。
※各回スイーツご試食時に軽食（玄米ごはん・お味噌汁・三年番茶）が付きます。
認定書発行
第32期コース
＜講座内容＞
第1回 パウンドケーキ、焼き菓子、米粉のおやつ、フルーツシェイク
【実習】
有機ドライフルーツと木の実をたっぷり使ったふわふわパウンドケーキ、
ざっくり食感と香ばしさがくせになるオートミールクッキー、
米粉で作るふわふわしっとり有機抹茶のスチームカップケーキ、玄米甘酒とイチゴなどで作る
ピンクのフルーツシェイク
どれもおうちで手軽にできるので忙しい方やお子さんと一緒に作るのにもおすすめです。
【座学】マクロビオティックスイーツってなあに？
心と身体に優しいスイーツの基本材料について学びます。
第2回 ホワイトロールケーキ、チョコブラウニー、ひんやりソイブラマンジェ
【実習】
季節のフルーツを贅沢に詰め込んだキュートなホワイトロールケーキ
チョコとナッツ入りのリッチな濃厚チョコブラウニー
有機豆乳で作るふるふるマンゴーソイブラマンジェ
しっとり生地で作るロールケーキは見た目も可愛らしく華やかなのでプレゼントにも最適です。
巻き方のコツもお伝えします。
その他、材料にこだわったブラウニーは大人リッチな仕上がり、冷やして食べるのもおすすめ。
ソイブラマンジェはひんやりなめらか食感、作り方も簡単なのでご家庭で気軽に作れます。
【座学】
スイーツ作りの基本となる小麦粉の種類や選び方、寒天の扱い方などを学びましょう。
第3回 フルーツたっぷりホールタルト、マフィン、焼き菓子
【実習】
贅沢に季節のフルーツをふんだんに盛り込んだホールタルト
ココア香るしっとりココアマフィン
さっくり食感がくせになる本くずサブレ
お店で並んでいる様な大きなまぁるいタルトはカットするのがもったいなく感じるほどの存在感
ココアマフィンはコクがあるのに食べやすい優しい甘さと味わい
さっくり軽い食感の本くずサブレはまるで童話に出てくるお菓子の様に仕上げるので
見た目もわくわくする可愛さ
プレゼントとしてだけでなく、自分だけのティータイムにも。
【座学】マクロビオティックでは白砂糖を使いません。
その理由やマクロビオティックで使用する甘味料についての陰陽などを学びます。
※メニューは、食材の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。
■開催日：2024年11月10日（日）、12月8日（日）、2025年1月12日（日）
■開催時間:第1部 10:00〜13:00 第2部 17:00〜20:00
■会場：CHIE’S KITCHEN スタジオ
名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia（ヴィアーレ ストリア）3B
■定員：各部10名
■受講料：33,000円（税込） テキスト代・材料費・軽食代含む
※定期講座の受講料・認定料のお支払いは「カード決済」または「事前振込」のどちらかとなります。
「事前振込」を希望される方は、システムの都合上「当日現金払い」のボタンを押下してください。
後日担当者より振込先などのご案内をメールにてお送りいたします。
■振替制度あり
午前の部・午後の部への変更、また3回のコースのうち1回まで振替が可能ですのでお気軽に
参加していただけます。
■持ち物：エプロン、タオル2枚（食器拭き用、手拭き用）、筆記用具
■講師：伊串紀子（CHIE’S KITCHEN スイーツ講師）
■アシスタント：池田香織（CHIE’S KITCHEN講師）
※受付システムはおひとり様ずつお申込みいただくことになっております。
お連れ様がお見えの際も、お手数をおかけいたしますが、
おひとりずつお申込みいただきますようお願いいたします。
なお、携帯電話やスマートフォン用アドレスでお申込みされる際は、
必ずパソコンからのメールを受け取れるように設定いただけますよう、
よろしくお願いいたします。
■キャンセルについて
1）キャンセルは開講日の8日前までとなります。8日以前までの予約完了メール内のリンクから
お手続きが可能です。
※ただし事前決済の場合、キャンセル期限を過ぎていなくても予約から 25 日が過ぎると
キャンセルできません。
2）当日現地払いの方は、開講日の1週間前から受講取消しはキャンセル料全額が発生いたします。
（指定の口座に受講料全額をお支払い頂くことに成りますのでご了承下さい。）
3）開講日以降につきましては、途中キャンセル・欠席など発生した場合もご返金はできませんので、
あらかじめご了承ください。
振り替えフォロー制度、欠席分のテキスト送付、メールでの質問受付などの対応をさせていただきます。
※上記「開講日」とは、定期講座各期の第1回目開催日をさします。
※キャンセルポリシーは、講座のお申し込みを頂いた時点で発生致します。
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