わたしの手しごと～べっぴんを育む～

CHIE’S KITCHEN代表廣瀬ちえが講師を務めます。
季節ごとのおいしさと楽しさを丁寧にお伝えし、「質感」の高い豊かなライフスタイルをご提案します。

この教室では、
「旬の食材を最高のタイミングと食べ方で楽しむこと」を軸にしながら、
元気なカラダの土台づくりとブレない自分軸を取り戻すのに必要な「高い知識と知恵」を、
CHIE’S KITCHEN代表の「わたし」廣瀬ちえが、
一年を通じて毎月異なるテーマで惜しみなくあなたにお伝えするものです。

4月は【新茶ジェノヴェーゼ仕込み＆新茶づくしの和洋折衷ごはん】。
柔らかく香り高い新茶の生葉を使った、この機会にしか体験できないジェノヴェーゼソース仕込みを行います。
茶葉のほろ苦さと爽やかな香りが、いつものジェノヴェーゼとは一味も二味も異なるにも関わらず、
色んな使い方ができる万能ジェノヴェーゼです。
春の食材を盛り込んだ、ソースと相性抜群の和洋折衷創作料理にも注目です。

＜私の想い＞
わたしたちの体は37兆個の細胞からなり、それらは自分で選択したものでできています。
食べるものを選び食べ方を変えるだけで、細胞が喜びハッピーオーラを放つ体験をあなたにも是非してほしい。
自らその体験をした私だからお伝えできると想っています。
あなたの「こうなりたい！」を叶えるために、もっともっと「食のチカラ」を借りてほしい。
ひとりひとり違う体にそれぞれぴったりとフィットする食事が必ずあります！
それを選ぶ力をここで育んでほしい、そう心から願っています。

＜こんなかたにおすすめの講座です＞
・季節ごとの美味しさを楽しみたい
・仕込みものが大好き
・特別な材料で季節の仕込みものを作りたい
・旬を感じられる料理がしたい
・美味しく食べて健康なカラダづくりをしたい
・丁寧な暮らしを楽しみたい

＜講座内容＞
・新茶ジェノヴェーゼ仕込み（お土産付き）
・新茶づくしの和洋折衷ごはん作り

＜メニュー＞
・新じゃがと菜の花、生ハムのホットサラダ新茶ジェノヴェーゼ和え
・鰆と筍の味噌ジェノヴェーゼ焼き
・春キャベツと昆布出汁のカプチーノスープ
・新茶と桜海老のおこわ茶巾包み
・スナップえんどうとアスパラの黄身酢ソース
・新茶フリット
・フルーツ桜餅

■開催日：2025年4月29日（祝火）・30日（水）
■開催時間：第1部10:00～13:00　第2部18:30～21:30
※4/29（祝火）の第2部は17：00～20：00となりますのでご注意ください。
■会場：CHIE’S KITCHEN　スタジオ
　　　　名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B
■定員：各部10名
■参加費：7,000円（税込）
材料費・テキスト代・お土産代込み、 3日前よりキャンセル料全額が発生致します。
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします
■持ち物：参加費、エプロン、タオル1枚（手拭き用）、筆記用具
■講師：廣瀬ちえ（CHIE’S KITCHEN代表）

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