プロフィール

伊串紀子 Noriko Igushi

マクロビオティックスイーツ講師、リマクッキングスクール師範科終了
担当レッスン：マクロビオティックスイーツ講座（ベーシック・マスター）

子供の食物アレルギー（アナフィラキシー）と自身の体調不良などをきっかけに、除去食や回転食を取り入れた療法を経て、マクロビオティックに辿りつく。
現在、「Macrobiotic スイーツ講座」ベーシックコース・ステップアップコース」を担当。
腸内環境に重点を置く食事療法や漢方など、マクロビオティック以外にも造詣が深い。

ケーキの入った箱を開ける瞬間は、誰にとってもワクワクする、特別な瞬間。
ご家族やご友人など大切な人たちと、みんなで一緒に同じケーキを食べて喜んでいただけるよう、見た目の華やかさや味のおいしさにもこだわっています。
身体と心に優しいのはもちろん、食べても後悔しない「バリアフリーなスイーツ作り」を常に心掛けています。