「廣瀬ちえプレミアム・クッキング Monthly Lesson」5月のお知らせ
「廣瀬ちえプレミアム・クッキング Monthly Lesson」2017年5月の教室は、
「“ハタケタナカ”のハーブを使った、家庭で作れる中東料理」がテーマです。
今回は、名古屋を代表するフードコーディネーター田中稔先生が手がける、
“ハタケタナカ”で育ったハーブや野菜を中心に使います。
自然栽培で畑で育った野菜たちはどれも、香り高くて味の濃いものばかりです。
家庭ではもちろん、パーティー料理にもぴったりのメニューを、CHIE’S KITCHEN流レシピでご紹介します。
また、合わせてハーブの効能や使いこなし方もお伝えいたします。
＜予定メニュー＞
・キヌア、パセリ、ミントのサラダ「タッブーレ」（モロッコ料理）
・ケバブ風ソーセージ、セージフリット タヒニヨーグルトソース添え（中東全域）
・オレガノ風味レンズ豆スープ「メルジメッキ・チョルバス」（トルコ料理）
・なすのトマト挟み煮「イマム・バユルドゥ（坊さんの気絶）」（トルコ料理）
・ハーブとライムのごはん
・ナッツペーストのパイ「バクラヴァ」（中東全域）
※メニューは、野菜の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。
・開催日：2017年5月30日（火）、5月31日（水） （両日とも同じレッスン内容となります）
・開催時間：第1部 10:00～13:00 第2部 18:30～21:30
・会場：CHIE’S KITCHEN スタジオ
名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia（ヴィアーレ ストリア）3B
・定員：各部17名
・参加費：5,000円（税抜） 5,400円（税込） 5日前よりキャンセル料全額が発生致します。
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします
・持ち物：参加費、エプロン、タオル2枚（食器拭き用、手拭き用）、筆記用具
・講師：廣瀬ちえ（CHIE’S KITCHEN代表）
申し込み