松河屋老舗さまの和菓子づくりの教室 今年も開催します
名古屋で愛され続ける名店、御菓子所 松河屋老舗さまによる、和菓子づくりの教室 第二弾を開催いたします。
みなさんがワクワクするような和菓子を、普段見る機会のない職人技を実際に生で見ながら、
ご自身も手作り和菓子を楽しんでみませんか？
季節ごとに変わる自然の美しさや風物詩など、日本の四季を色彩や形で表現する和菓子。
指先で繰り広げられる芸術性の高さは、息を飲むほどの素晴らしさです。
「五感の芸術品」とも称され、視覚・味覚・嗅覚・触覚・聴覚のすべてを心地よく刺激し、
私たちの忙しない心をどこかホッとさせます。
シンプルな素材から作られる和菓子だからこそ、松河屋老舗では厳選された自然素材にこだわり、
伝統文化についても丁寧に継承し続けています。
今回、受講生のみなさまには、どら焼きの焼印を体験していただきます。
また、上生菓子作りについては、和菓子の成形をしていただく予定です。
（当日使用する餡などは予めこちらで用意いたします）
レッスン後には、CHIE’S KITCHEN特製のお食事をお楽しみください。
普段なかなか手にすることのない、和菓子の道具に触れることのできるこの機会、
ぜひご参加くださいね。
※なお、今回は白砂糖を使用しますので、予めご了承ください。
＜実習メニュー＞
・どら焼き
・あじさい（上生菓子）
・おしどり（上生菓子）
※作った和菓子のお持ち帰りが可能です。
※お持ち帰り用の箱はこちらでご用意いたします。
＜松河屋老舗 プロフィール＞
創業 文久二年（1862年）
昭和25年株式会社松河屋として名古屋市中区に会社設立。
9府県で300店舗以上を展開する。
厳選された素材にこだわり、伝統を守りながら、
卓越した職人技により作られる、
色とりどりの和菓子たちは圧巻。
名古屋を代表する老舗和菓子店として、
様々な場面で人々を魅了し続けている。
・開催日：2017年5月23日（火）
・開催時間：第1部 10:00～13:00 第2部 18:30～21:30
・会場：CHIE’S KITCHEN スタジオ
名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia（ヴィアーレ ストリア）3B
・受講料：5,000円（税込） 材料費・テキスト代込み・ 3日前よりキャンセル料全額が発生致します
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします
・定員：各部24名
・持ち物：参加費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具
・講師：西野嘉高（株式会社松河屋 代表取締役社長）
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