「べっぴんビオティック」今年も開催します！

ウエスティン名古屋キャッスルさんより、
「CHIE’S KITCHENコラボメニュー　べっぴんビオティック」
のご案内です。

毎年恒例となった、
ウエスティン名古屋キャッスル11階「クラウン」の、
「べっぴんビオティックコース」。
今年も6月1日から7月31日の期間限定で、
鈴木シェフとCHIE’S KITCHENがコラボーションいたします。

「べっぴんビオティック」の開催は今年で7回目。
地元愛知はもちろん、全国のこだわりの調味料を使い、
これまで以上にカラフルで華やかな、
べっぴん料理を取り揃えました。
野菜が主役の、見目美しいフルコースです。

鈴木シェフは昨年開催された世界大会で優勝した、
素晴らしい実力を持つ方です。
CHIE’S KITCHENのレシピに、
鈴木シェフのエッセンスが入ると、
まるで魔法をかけたような料理に仕上がります。

この期間だけ味わうことのできる、
繊細な料理をぜひお楽しみください！

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＜べっぴんビオティック　メニュー＞
・愛知県産野菜を使用したカラフルコブサラダ
・前菜ワンプレート
　　ツヴィーベルクーヘン
　　豆腐とアボカドのグリル　金胡麻の香り
　　長芋と生麩のふんわりフリット
　　サラダ風大根のべったら漬けを添えて
・トマトキャロットスープ　カレー風味
・ 米粉の冷製カッペリーニ　大葉のジェノベーゼソース
・ パプリカとポテトのハンバーグのファルシー　パイナップルのグレービーソース
・ 米粉とマンゴーのブリュレにカルダモンアイスクリームとゴリーバを添えて
・松の実入り全粒粉パン
・ バージンオリーブオイル
・ 胡麻バター
・マクロビコーヒーまたはハーブティー
・小菓子

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・期間：2017年6月1日（木)～7月31日（月）
・会場：会場：ウエスティン名古屋キャッスル　11階クラウン
　名古屋市西区樋の口町3番19号　TEL：052-521-2121
　http://www.castle.co.jp/wnc/restaurant/crown_dng/
・料金：ランチ4,800円、ディナー 6,000円（いずれも税金・サービス料込）
　※前日までに予約が必要となります

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なお、ご予約など詳しい内容はこちらをご覧ください
http://www.castle.co.jp/wnc/restaurant/plan/crown_dng/170601_03.html