スパイス料理をオンラインで講師と一緒に調理する講座です。
一皿で大満足なパンチのあるエスニックスパイス料理を、
簡単に手に入る材料で作ります。

今回はバーベキューソースやエスニックなチャーハンなどにも使える「ケイジャンソース」を作って、
スパイスとハーブの香る「ケイジャンビーフン」に仕上げます。

「ケイジャン」料理とは、アメリカ南部の郷土料理。
スペイン・フランス・アフリカの3か国の食文化が混ざり合ってできたもので、
食材自体はシンプルに、ハーブとスパイスをすりおろしたたまねぎなどと合わせたソースで調理するのが特徴です。
肉・魚・炭水化物のどれとも相性が良いので、使いまわしが効くのがうれしい万能スパイスソースです！

おまけレシピでは、ケイジャンソースを使った
「ケイジャンチキン」をお伝えいたします♪

ミニスパイス講座では今回のレシピで使用するスパイスや、
ケイジャン料理についてお伝えいたします。

完成したら盛り付けて、みんなで試食しましょう♪

＜講座内容＞
・ケイジャン料理について＆ミニスパイス講座
・スパイシーケイジャンソースの使い方・アレンジ方法
・おまけレシピのご紹介

＜実習メニュー＞
・スパイシーケイジャンソース作り
・スパイシーケイジャンビーフン

＜その他＞
・オンライン上で講師が説明し、一緒に作ります。
・食材は事前にお伝えし、ご用意していただきます。
・スパイスの効能や調理ポイント、アレンジ方法をお伝えします。
・フライパンひとつあればオッケー

■開催日：2022年9月24日（土）

■開催時間：第1部10:30～12:00　
　　　　　　第2部17:00～18:30

■定員：各10名

■参加形式：オンライン（zoom使用）
※お申込み後に参加IDやレシピなどお送りします

■参加費：3,800円

※「カード決済」または「事前振込」のどちらかとなります。
「事前振込」を希望される方は、システムの都合上「当日現金払い」のボタンを押下してください。
後日担当者より振込先などのご案内をメールにてお送りいたします。

■講師：三上佳子（CHIE’S KITCHEN）　

＜注意事項＞
・お申込み締切は9/16（金）とさせていただきます。
・事前に用意していただく食材があるので、開催1週間前にレシピをメールで送らせていただきます。
・レシピ送付後のキャンセルはできません。当日ご参加できなくなった場合は、
2週間の期限付き動画を後日配信いたしますので、そちらをご覧下さい。

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　申し込み