今期より、単発受講が可能になりました！
雑穀料理にご興味のある方はどうぞ、お気軽にご参加ください♪

雑穀はご飯に混ぜるだけではなく、メイン料理はもちろん、サラダ・スープ・スイーツにも変身でき、
想像を超えた様々な料理が作れます。

ベーシックコースでは、雑穀を日常にすぐ取り入れて頂けるようにキホンの雑穀の洗い方・炊き方・使い方・
アレンジ方法を丁寧にお伝えしていきます。

第5回目は「ひえdeフィッシュ」

ひえは炊くとホックホク。マッシュポテトのような炊きあがりです。クスクス風のサラダやシューマイ、白身魚の料理にも使えます。
ひえで作るフィッシュフライは、雑穀教室人気ナンバーワンメニューです！これからの時期、シチューやスープにもおすすめ。

座学では、料理をおいしくする塩と油について。なぜこのふたつが、料理をおいしくするのか、その秘密に迫ります。

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講座内容
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第5回　雑穀料理をおいしくする調味料

【座学】
料理をおいしくする塩と油

【調理】ひえdeフィッシュ
・ひえのフィッシュフライタルタルソース
・ひえのクスクス風ハーブサラダ
・ハト麦入り食べるミネストローネ
・切干大根と豆苗のぺペロンチーノ風
・ミニパンケーキフルーツ豆腐クリーム添え

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開催日時・受講料
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【開催日】
第5回：10月13日（金）ひえdeフィッシュ

【今後の開催日程】
第6回：11月10日（金）アマランサスdeタラコ

※全て単発受講が可能です。定期受講をご希望の方はお申込みの際、アンケート欄にその旨ご記入ください。
また、単発受講後に定期受講への切替も可能です。

【開催時間】
10：30～13：30
通常の講座よりも30分遅いスタートになります。お間違いのないようお願いします。

【会場】
CHIE’S KITCHEN　スタジオ
名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B

【定員】
16名

【単発参加費】
7,600円(税込)テキスト代・レシピ代・材料費含む
※単発でご参加の場合は認定ができませんのであらかじめご了承ください。
※参加費・材料費については、3日前よりキャンセル料全額が発生致します。 なお、お支払いは当日会場にてお願いいたします。

【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、筆記用具

【講師】
橋本見沙紀（CHIE’S KITCHEN講師）

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